O dia dos namorados deve trazer aumento de faturamento para bares e restaurantes. Segundo levantamento da seccional de S\u00e3o Paulo da Abrasel (Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Bares e Restaurantes), 67% dos bares e restaurantes do estado esperam alta na arrecada\u00e7\u00e3o nesta sexta-feira (12). Para 20% dos ouvidos pela associa\u00e7\u00e3o, as vendas podem ser at\u00e9 40% maiores que em outras sextas-feiras.<\/p>\n
Para atender \u00e0 demanda gerada pela data os estabelecimentos ampliar\u00e3o, em m\u00e9dia, 15% de suas equipes. Segundo Gabriel Pinheiro, l\u00edder executivo da Abrasel-SP, as contrata\u00e7\u00f5es come\u00e7aram no in\u00edcio do m\u00eas, com o feriado de Corpus Christi, e devem seguir at\u00e9 o fim, devido \u00e0 Copa do Mundo.<\/p>\n
Ambiente interno do Bar Brahma com paredes cinza, mesas e cadeiras de madeira escura. Letreiro iluminado ‘Bar Brahma’ na parede principal acima de um pequeno palco com cortina vermelha. Quadros e fotografias decoram as paredes, e lumin\u00e1rias pendem do teto com dutos aparentes.
\nBar Brahma, no centro de S\u00e3o Paulo, aumentou o n\u00famero de funcion\u00e1rios em junho por conta da Copa do Mundo e Dia dos Namorados – Adriano Vizoni – 13.mai.26\/Folhapress
\nO Bar Brahma, um dos mais tradiconais da capital paulista, expandiu o n\u00famero de funcion\u00e1rios em 20% no in\u00edcio do m\u00eas. O gerente geral, Duval Junior, prev\u00ea que 1.400 pessoas devem passar pelo bar nesta sexta (12). A m\u00e9dia de sextas-feiras e s\u00e1bados \u00e9 de 1.200 clientes, segundo ele.<\/p>\n
“Se o dia 12 ca\u00edsse em uma segunda-feira ou ter\u00e7a-feira, provavelmente eu chamaria mais gente para me ajudar a atender. Como caiu na sexta-feira, estou com meu contingente total”,<\/p>\n
Al\u00e9m de abrir postos de trabalho, os restaurantes mudam a opera\u00e7\u00e3o para datas como o dia dos namorados.<\/p>\n
“O setor cria combos, pratos especiais, pratos tem\u00e1ticos. Al\u00e9m de ser um prato diferente para o consumidor, \u00e9 bom para a opera\u00e7\u00e3o, porque o restaurante consegue prever a demanda e realizar os pr\u00e9-preparos”, diz Gabriel Pinheiro, da Abrasel.<\/p>\n
Os card\u00e1pios fixos s\u00e3o feitos, segundo Pinheiro, para agilizar o atendimento aos pedidos. Tanto os feitos no estabelecimento, como os feitos por aplicativos de delivery. No Bar Brahma, por exemplo, o menu dos namorados custar\u00e1 210 reais por casal.<\/p>\n
Os aplicativos de delivery tamb\u00e9m olham para a data como potencial para maiores ganhos. Em busca de garantir a entrega dos pedidos, as empresas afirmam que os entregadores que trabalharem nesta sexta poder\u00e3o ter ganhos maiores.<\/p>\n
Segundo a assessoria do iFood, os valores recebidos podem ser 25% acima de outras sextas-feiras. No entanto, conforme a nota da empresa, “as oportunidades variam de acordo com fatores como cidade, regi\u00e3o e demanda e s\u00e3o comunicadas diretamente aos entregadores por meio do aplicativo”.<\/p>\n
A Keeta, controlada pela chinesa Meituan, informou que estimular\u00e1 os entregadores a trabalharem em \u00e1reas de maior demanda, mas n\u00e3o explicou qual ser\u00e1 a bonifica\u00e7\u00e3o financeira. “Em datas de maior movimento, como o Dia dos Namorados, ativamos a\u00e7\u00f5es espec\u00edficas para estimular a disponibilidade de entregadores nas regi\u00f5es com maior volume de pedidos, contribuindo para uma opera\u00e7\u00e3o mais \u00e1gil e equilibrada para todos os envolvidos”, disse a empresa em nota.<\/p>\n
A 99Food, contatada pela reportagem dias 9, 10 e 11, n\u00e3o se manifestou at\u00e9 a conclus\u00e3o desta reportagem.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Um quinto dos estabelecimentos esperam ganhar at\u00e9 40% a mais nesta sexta; quadro de funcion\u00e1rios \u00e9 expandido
\nAplicativos de delivery dizem que dar\u00e3o incentivos a entregadores para garantir o atendimento a maior demanda<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[44],"tags":[],"class_list":["post-129832","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-shopping-patio-higienopolis"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/monitoramento.spmj.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/129832","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/monitoramento.spmj.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/monitoramento.spmj.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/monitoramento.spmj.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/monitoramento.spmj.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=129832"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/monitoramento.spmj.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/129832\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":129833,"href":"https:\/\/monitoramento.spmj.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/129832\/revisions\/129833"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/monitoramento.spmj.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=129832"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/monitoramento.spmj.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=129832"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/monitoramento.spmj.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=129832"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}