Um dos grandes fen\u00f4menos gastron\u00f4micos dos \u00faltimos tempos chama-se Mata Citt\u00e0. Figura entre os maiores restaurantes da cidade, com 470 lugares espalhados por sete ambientes, sempre lotados. A rela\u00e7\u00e3o qualidade\/ pre\u00e7o \u00e9 o que faz tanta gente disputar uma mesa no antigo Hospital Matarazzo, que fechou em 1993 e caiu nas gra\u00e7as do empres\u00e1rio franc\u00eas Alexandre Allard, que o adquiriu em 2011 e deu inicio a um longo processo de revitaliza\u00e7\u00e3o. Sim, surpreendentemente, o card\u00e1pio do Mata Citt\u00e0, aberto em dezembro passado, re\u00fane cl\u00e1ssicos italianos a pre\u00e7os razo\u00e1veis. Estive duas vezes no espa\u00e7o, que abre no caf\u00e9 da manh\u00e3 entre 8h e Ilh. Embora tenham oscilado um pouco, os resultados foram bons dentro do que \u00e9 proposto e estavam bem mais consistentes na segunda visita. Ali\u00e1s, com uma cozinha t\u00e3o pequena diante da monumentalidade dos sal\u00f5es, \u00e9 um espanto que consigam acertar tanto. Na minha visita inicial, a decep\u00e7\u00e3o foi a pizza que segue a cartilha napolitana. Tinha como base uma massa seca e dura, por permanecer tempo demais no forno.
\nA margherita, por razo\u00e1veis R$ 50,00, na minha segunda avalia\u00e7\u00e3o tinha massa el\u00e1stica e saborosa, fermentada corretamente e assada com precis\u00e3o, com uma quantidade certa de ingredientes na cobertura. Dava vontade de ir at\u00e9 o final de cada fatia. N\u00e3o faltam outras op\u00e7\u00f5es saborosas. A por\u00e7\u00e3o de arancino (R$ 55,00), aquele bolinho de risoto italiano ao molho de tomate e manjeric\u00e3o, chega dourada, quentinha e com o queijo do recheio em fios derretidos. Das tr\u00eas massas provadas, a mais saborosa \u00e9 o cl\u00e1ssico agnolotti del plin (R$ 115,00), receita t\u00edpica do Piemonte recheada de carne e banhada de leve com molho demi-glace e creme de queijo parmes\u00e3o. Tamb\u00e9m faz bonito a lasanha da casa (R$ 75,00), varia\u00e7\u00e3o da bolonhesa com recheio de carne e creme de parmes\u00e3o.
\nBem, o nhoque com mix de cogumelos frescos e molho de conserva de trufa
\n(R$ 90,00) pode ser pulado, a n\u00e3o ser por aqueles que apreciam o sabor artificial desse fungo. Um prato da Lombardia, o ossobuco (R$ 110,00) \u00e9 a recomenda\u00e7\u00e3o para os dias mais frios. Em vez do tradicional e caro risoto de a\u00e7a-fr\u00e3o, chega com o arroz perfumado por lim\u00e3o-siciliano. Paladares mais frugais v\u00e3o se dar bem com a panacota de baunilha (R$ 48,00) na sobremesa. Para uma irresistivel gordice instagram\u00e1vel – ali\u00e1s, como todos os sal\u00f5es, em especial o lindo bar -, a torta de lim\u00e3o-siciliano com merengue tostado no ma\u00e7arico \u00e9 irresistivel. Custa R$ 98,00 e d\u00e1 para tr\u00eas, qui\u00e7\u00e3, quatro paladares. Alameda Rio Claro, 260 (Cidade Matarazzo), Bela Vista. N\u00e3o tem telefone (470 luga-res). 12h\/15h e 19h\/22h (qui. e sex. jantar at\u00e9 23h; s\u00e1b. almo\u00e7o at\u00e9 16h e jantar at\u00e9 23h; dom. 12h\/16h e 19h\/22h). a (R$ 150,00) & Aberto em 2025. $$<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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