{"id":128662,"date":"2026-05-18T08:57:43","date_gmt":"2026-05-18T11:57:43","guid":{"rendered":"https:\/\/monitoramento.spmj.com.br\/noticias\/?p=128662"},"modified":"2026-05-18T09:24:43","modified_gmt":"2026-05-18T12:24:43","slug":"aprenda-a-fazer-o-ceviche-da-chef-peruana-pia-leon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/monitoramento.spmj.com.br\/noticias\/2026\/05\/18\/aprenda-a-fazer-o-ceviche-da-chef-peruana-pia-leon\/","title":{"rendered":"Aprenda a fazer o ceviche da chef peruana P\u00eda Le\u00f3n"},"content":{"rendered":"<div class=\"col col-md-9 col-xs-12\" data-v-fcae744c=\"\">\n<div class=\"q-card q-card--bordered q-card--flat no-shadow\" data-v-fcae744c=\"\">\n<div class=\"q-card__section q-card__section--vert\" data-v-fcae744c=\"\">\n<div class=\"texto\" data-v-fcae744c=\"\">\n<div class=\"noticia-texto\">\n<p>Adrielly Kilryann<\/p>\n<p>Prato rende cinco por\u00e7\u00f5es e leva peixe branco, batata-doce e milho<\/p>\n<p>Em visita a S\u00e3o Paulo, ela falou sobre a versatilidade do prato<\/p>\n<p>A chef peruana P\u00eda Le\u00f3n mostrou como preparar tr\u00eas vers\u00f5es do ceviche , prato t\u00edpico do vizinho sul-americano. Em visita a S\u00e3o Paulo no \u00faltimo domingo (10), ela liderou um workshop na\u00a0<span id=\"CHAVE_351\" title=\"351\/17 | 798735\">Casa Higien\u00f3polis<\/span>\u00a0sobre a versatilidade do prato.<\/p>\n<p>Considerada a melhor chef do mundo em 2021 pelo 50 Best , P\u00eda comanda os restaurantes Mauka, localizado na cidade de Cusco, e Kjolle, em Lima -eleito o 9\u00ba melhor do mundo no ranking de 2025.<\/p>\n<p>Em janeiro deste ano, ela participou do congresso gastron\u00f4mico Madrid Fusi\u00f3n , onde falou sobre a rela\u00e7\u00e3o com o cliente e explicou como no Kjolle a equipe mant\u00e9m um arquivo das prefer\u00eancias de cada visitante.<\/p>\n<p>A seguir, conhe\u00e7a um dos preparos do ceviche ensinados pela chef.<\/p>\n<p>Rendimento: 5 por\u00e7\u00f5es Ingredientes:<\/p>\n<p>Preparo do leite de tigre<\/p>\n<p>Preparo dos acompanhamentos<\/p>\n<p>Preparo do peixe<\/p>\n<p>Montagem<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"col col-md-3 col-xs-12\" data-v-fcae744c=\"\">\n<div class=\"q-mb-md q-card q-card--bordered q-card--flat no-shadow\" data-v-52358132=\"\" data-v-fcae744c=\"\">\n<div class=\"q-card__section q-card__section--vert\" data-v-52358132=\"\">\n<div class=\"card-title\" data-v-52358132=\"\">DETALHES<\/div>\n<div class=\"item\" data-v-52358132=\"\"><span class=\"item-titulo\" data-v-52358132=\"\">Assunto:<\/span>\u00a0Casa Higien\u00f3polis<\/div>\n<div class=\"item\" data-v-52358132=\"\"><span class=\"item-titulo\" data-v-52358132=\"\">M\u00eddia:<\/span>\u00a0Online<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"q-mt-md\" data-v-ef18e462=\"\" data-v-fcae744c=\"\"><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Adrielly Kilryann Prato rende cinco por\u00e7\u00f5es e leva peixe branco, batata-doce e milho Em visita a S\u00e3o Paulo, ela falou sobre a versatilidade do prato A chef peruana P\u00eda Le\u00f3n &hellip; <a href=\"https:\/\/monitoramento.spmj.com.br\/noticias\/2026\/05\/18\/aprenda-a-fazer-o-ceviche-da-chef-peruana-pia-leon\/\" class=\"more-link\">Continuar lendo <span class=\"screen-reader-text\">Aprenda a fazer o ceviche da chef peruana P\u00eda Le\u00f3n<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[44],"tags":[],"class_list":["post-128662","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-shopping-patio-higienopolis"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/monitoramento.spmj.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/128662","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/monitoramento.spmj.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/monitoramento.spmj.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/monitoramento.spmj.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/monitoramento.spmj.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=128662"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/monitoramento.spmj.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/128662\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":128668,"href":"https:\/\/monitoramento.spmj.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/128662\/revisions\/128668"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/monitoramento.spmj.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=128662"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/monitoramento.spmj.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=128662"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/monitoramento.spmj.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=128662"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}