L\u00e1
\nNascido no fim do s\u00e9culo XIX como um loteamento planejado para a elite paulistana, o bairro foi pensado para ser moderno desde o in\u00edcio<\/p>\n
Charmoso, hist\u00f3rico e cheio de personalidade, Higien\u00f3polis \u00e9 um daqueles bairros que contam a pr\u00f3pria hist\u00f3ria de S\u00e3o Paulo e, ao mesmo tempo, se reinventam \u00e0 mesa.<\/p>\n
Nascido no fim do s\u00e9culo XIX como um loteamento planejado para a elite paulistana, o bairro foi pensado para ser moderno desde o in\u00edcio. Ao longo das d\u00e9cadas, casar\u00f5es de bar\u00f5es do caf\u00e9 deram lugar a edif\u00edcios ic\u00f4nicos, mas o ar elegante e residencial permanece.<\/p>\n
Hoje, esse cen\u00e1rio serve de pano de fundo para uma cena gastron\u00f4mica que mistura tradi\u00e7\u00e3o e contemporaneidade. Higien\u00f3polis pode at\u00e9 n\u00e3o ser o bairro mais \u00f3bvio quando se fala em comer bem, mas guarda endere\u00e7os cl\u00e1ssicos e descobertas discretas – de bistr\u00f4s consolidados a lanchonetes hist\u00f3ricas e cozinhas autorais que refletem o perfil cosmopolita da regi\u00e3o.<\/p>\n
Separamos 10 estabelecimentos para conhecer no bairro. Confira:<\/p>\n
NOU<\/p>\n
Com ambiente descolado e pratos muito bem servidos, a casa aposta no card\u00e1pio democr\u00e1tico e \u00e9 uma boa op\u00e7\u00e3o tanto para um almo\u00e7o descompromissado como uma ocasi\u00e3o especial.<\/p>\n
Por l\u00e1, vale pedir o Spaghettini \u00e0 Carbonara (R$87), uma releitura do cl\u00e1ssico italiano com bacon, azeite de trufas e cebola caramelizada. Outra sugest\u00e3o \u00e9 o Escalope de Fil\u00e9 Mignon (R$98), ao molho de vinho tinto com risoto de cebola caramelizada e ervas.<\/p>\n
Rua Armando A. Penteado, 12 – Higien\u00f3polis, S\u00e3o Paulo\/SP – Fone (11) 3562-8003 | Hor\u00e1rio de funcionamento: domingo a quinta das 12h \u00e0s 23h, sexta e s\u00e1bado das 12h \u00e0 0h | http:\/\/www.nou.com.br | @nourestaurante<\/p>\n
Ama.zo – Cozinha Peruana<\/p>\n
Amazo Peruan: Causa Pulpo al Olivo (Luiz Morales Tineo)<\/p>\n
O restaurante sob o comando do chef limenho Enrique Paredes, traz o melhor da comida peruana, explorando tamb\u00e9m os sabores amaz\u00f4nicos. A cozinha \u00e9 muito bem cuidada e conta com pratos est\u00e9ticos. Para come\u00e7ar, vale provar o tradicional Patacones (R$64), torradas crocantes de banana da terra, servidas com lagarto desfiado ao molho norte\u00f1o peruano \u00e0 base de coentro, amassado de mandioca e picles de cebola. Outro cl\u00e1ssico, a Causa Pulpo al Olivo (R$78), \u00e9 feita de batata com aj\u00ed amarillo, servido com polvo e milho defumados, molho de azeitona preta peruana e pimenta tobiko.<\/p>\n
Shopping\u00a0P\u00e1tio Higien\u00f3polis<\/span>: Avenida Higien\u00f3polis, 618 – Higien\u00f3polis, S\u00e3o Paulo\/SP | Hor\u00e1rio de funcionamento: segunda a sexta das 12h \u00e0s 15h30 e das 19h \u00e0s 22h30, s\u00e1bado das 12h \u00e0s 17h e das 19h \u00e0s 22h30, domingo das 12h \u00e0s 17h e das 19h \u00e0s 22h | Aceita VR | @amazoperuano<\/p>\n Caba\u00f1a Argentina<\/p>\n Caba\u00f1a Argentina: bife Caba\u00f1a (Frederico Filico de Souza)<\/p>\n Inaugurada em 2024, a casa valoriza cl\u00e1ssicos portenhos, cortes bem executados e menu executivo. A Caba\u00f1a Argentina preserva a ess\u00eancia da cozinha portenha, mas prop\u00f5e uma leitura mais descomplicada, sem perder o rigor j\u00e1 caracter\u00edstico da marca. Dos individuais, vale provar o Bife Caba\u00f1a (R$166 com 250g), corte especial da casa retirado da capa do bife ancho. Para compartilhar, fazem sucesso o Gran Ojo del Bife (R$317 com 500g) e o Bife Pampeano (R$307, 600g), que podem vir guarnecidos do Arroz Passarella, com batata-palha crocante, ovos mexidos, lingui\u00e7a e salsinha.<\/p>\n Av. Higien\u00f3polis, 618 – S\u00e3o Paulo\/SP – Shopping\u00a0P\u00e1tio Higien\u00f3polis<\/span>\u00a0(Terra\u00e7o) | Telefone: 11 3823 2966 e 11 94459 2462 | Hor\u00e1rio de funcionamento: todos os dias das 11h \u00e0s 23h | @cabanaargentina<\/p>\n Lanchonete da Cidade<\/p>\n Lanchonete da Cidad: pratos diversos (Bruno Geraldi)<\/p>\n Refer\u00eancia em sandu\u00edches na capital paulista desde 2004, a Lanchonete da Cidade d\u00e1 in\u00edcio a uma nova fase. A partir do mote “mais lanchonete do que nunca”, ela traz visual repaginado, pratos in\u00e9ditos e ess\u00eancia renovada. O novo e exclusivo menu de Caf\u00e9 da Manh\u00e3 e Brunch \u00e9 servido na unidade de Higien\u00f3polis das 10h \u00e0s 12h, e no caf\u00e9 da tarde, das 15h \u00e0s 18h.<\/p>\n Entre os novos cl\u00e1ssicos de lanchonete, os sandu\u00edches quentes ganham destaque: o Misto Quente (R$27) e o Queijo Quente (R$27) s\u00e3o feitos com p\u00e3o brioche e levam os queijos da casa, al\u00e9m de presunto no misto. O menu tamb\u00e9m inclui o Avocado & Ovos (R$53) no p\u00e3o de fermenta\u00e7\u00e3o natural; e os Ovos & Bacon (R$36).<\/p>\n Avenida Higien\u00f3polis, 618 – Higien\u00f3polis, S\u00e3o Paulo\/SP | Hor\u00e1rio de funcionamento: segunda a s\u00e1bado das 10h \u00e0s 23h, domingo das 10h \u00e0s 23h | Aceita VR | @lanchonetedacidade<\/p>\n Pobre Juan<\/p>\n Pobre Juan: Wagyu (Rodolfo Regini)<\/p>\n Inspirado nas t\u00edpicas casas argentinas, o restaurante Pobre Juan \u00e9 uma das mais renomadas casas de carnes do pa\u00eds e ficou famoso por sua parrilla. Dela, saem carnes como o Bife Ancho UMi (R$286 com 340g), de gado uruguaio 100% Angus, alimentado com gr\u00e3os por 200 dias e que chega a nota 5 de marmoriza\u00e7\u00e3o. J\u00e1 o Wagyu Steak (R$535, 340g) \u00e9 importado de Kagoshima, no Jap\u00e3o, e tem classifica\u00e7\u00e3o de MB 7+, combinando maciez e sabor.<\/p>\n Rua Itaguaba, 38 – Higien\u00f3polis, S\u00e3o Paulo\/SP | Hor\u00e1rio de funcionamento: segunda a quinta das 12h \u00e0s 15h e das 18h30 \u00e0s 22h, sexta e s\u00e1bado das 12h \u00e0s 23h, domingo das 12h \u00e0s 19h | Aceita VR | @restaurantepobrejuan<\/p>\n Ristorantino Caff\u00e8<\/p>\n Ristorantino Caffe: mesa de antepastos (Tiago Jardim)<\/p>\n Com card\u00e1pio dedicado \u00e0 cozinha italiana, o Ristorantino Caff\u00e8 aposta em uma atmosfera informal e acolhedora. Al\u00e9m dos cl\u00e1ssicos da unidade Jardins, a casa tamb\u00e9m apresenta receitas exclusivas e massas frescas feitas na hora. Para quem busca uma pausa no ritmo da semana, \u00e0s quintas-feiras acontece o La Dolce Tarde, um happy hour despretensioso, das 16h \u00e0s 19h, que une o charme italiano \u00e0 descontra\u00e7\u00e3o urbana. A partir de 16 de abril, o evento ganha trilha sonora de DJ e oferece uma curadoria de drinques autorais, espumantes e vinhos. Para acompanhar, h\u00e1 uma mesa de antepastos com op\u00e7\u00f5es como azeitonas marinadas, batatas chips e os tradicionais tramezzini – sandu\u00edches italianos feitos com p\u00e3o de miga. Sem necessidade de reserva.<\/p>\n Av. Higien\u00f3polis, 618 (Shopping\u00a0P\u00e1tio Higien\u00f3polis<\/span>\u00a0– Piso Pacaembu) – Higien\u00f3polis, S\u00e3o Paulo\/SP | Fone: (11) 99670-1888 | Hor\u00e1rio de funcionamento: segunda a s\u00e1bado das 12h \u00e0s 23h, domingo das 12h \u00e0s 22h | Aceita VR | @ristorantino_caffe<\/p>\n A\u00e7ucareiro da Nana<\/p>\n A\u00e7ucareiro da Nana: Bolo Pistache com Chocolate (Codo Meletti )<\/p>\n Rec\u00e9m-inaugurado em Higien\u00f3polis, numa charmosa vila na Travessa Dona Paula, 100, casa 2, o A\u00e7ucareiro da Nana \u00e9 uma marca idealizada pela chef confeiteira Nana Fernandes a partir de sua forma\u00e7\u00e3o e experi\u00eancia com chocolate e p\u00e2tisserie. Em 2015, Nana criou um carrinho de doces e sorvetes com sua marca para comercializar e apresentar seus produtos em eventos em S\u00e3o Paulo. Suas participa\u00e7\u00f5es na Feira Sabor Nacional, realizadas a cada ano no Museu da Casa Brasileira, renderam ao seu Bolo de Brigadeiro a fama de melhor “bolo da vida”. Nana desenvolve receitas pr\u00f3prias e para outras marcas, cria brindes para empresas, presta consultoria para o setor de restaurantes e confeitaria em todo o Brasil. No ateli\u00ea \u00e9 poss\u00edvel realizar retiradas em uma janelinha para pronta entrega de quinta-feira a s\u00e1bado.<\/p>\n Travessa Dona Paula, 100, casa 2 – Higien\u00f3polis | Encomendas: (11) 96403-9229 E-mail: contato@acucareirodanana.com.br | Instagram: @acucareirodanana | Site: acucareirodanana.com.br | De quinta-feira a s\u00e1bado, das 11h \u00e0s 17h | Ifood de ter\u00e7a-feira a s\u00e1bado<\/p>\n Dulca Caff\u00e8<\/p>\n Eclair baunilha (Tati Frison)<\/p>\n Prestes a completar 75 anos, a Dulca ganha novo f\u00f4lego com o Dulca Caff\u00e8, conceito que atualiza a tradicional confeitaria paulistana de alma italiana sem abrir m\u00e3o das receitas que atravessam gera\u00e7\u00f5es. Sob comando da confeiteira Roberta Ferraro, quarta gera\u00e7\u00e3o da fam\u00edlia, a casa combina clima acolhedor e proposta contempor\u00e2nea, com menu que vai do caf\u00e9 da manh\u00e3 ao almo\u00e7o leve. Entre os destaques est\u00e3o os cl\u00e1ssicos Sonhos de fermenta\u00e7\u00e3o natural (R$9 o mini e R$18 o tradicional), as Bombas e \u00c9clairs artesanais em sabores como Chocolate (R$18), Baunilha (R$18) e Pistache (R$20), al\u00e9m do Mil-folhas (R$19). Nos salgados, aparecem op\u00e7\u00f5es como a Focaccia Caprese (R$30) e, para uma refei\u00e7\u00e3o r\u00e1pida, o Nhoque da casa (R$39,90), refor\u00e7ando a voca\u00e7\u00e3o vers\u00e1til do endere\u00e7o.<\/p>\n Dulca Caff\u00e8 | R. Itacolomi, 639 – Higien\u00f3polis | Seg-s\u00e1b, 9h-19h; dom, 9h-18h<\/p>\n Le Jazz Brasserie<\/p>\n LE JAZZ – Ambiente (La\u00eds Acsa )<\/p>\n Cl\u00e1ssico paulistano desde 2009, o Le Jazz Brasserie aposta na cozinha trivial francesa em ambiente inspirado nos bistr\u00f4s parisienses – quase sempre com fila na porta. \u00c0 frente est\u00e3o Chico Ferreira e Gil Carvalhosa Leite, que mant\u00eam um card\u00e1pio direto ao ponto, com receitas tradicionais bem executadas. Entre os hits, o Steak Tartare (R$60,50 a meia por\u00e7\u00e3o; R$88 a inteira) divide espa\u00e7o com cl\u00e1ssicos como o L’Entrec\u00f4te (R$123), carro-chefe da casa, e o Confit de pato (R$92). Para fechar, sobremesas como a Tarte Fine aux Pommes (R$34) seguem a cartilha francesa com precis\u00e3o.<\/p>\n Le Jazz Brasserie | Shopping\u00a0P\u00e1tio Higien\u00f3polis<\/span>\u00a0– Piso Pacaembu | Dom-qui, 12h-23h; sex-s\u00e1b, 12h-0h | Tel: (11) 3823-2684 | Instagram: @lejazzbrasserie<\/p>\n Frank & Charles 1885<\/p>\n H\u00e1 12 anos num ponto super charmoso em frente \u00e0 FAAP, o Frank & Charles acaba de lan\u00e7ar seu novo menu, assinado pelo chef Marcelo Campos, resultado de refer\u00eancias fortes, como os burgers com inspira\u00e7\u00e3o londrina, e a fus\u00e3o da cozinha asi\u00e1tica.<\/p>\n Das novidades de entradas, Crudo de Yellowfin com atum yellowfin fresco, asian dressing, cebolinha e gergelim (R$ 88 – sujeito \u00e0 disponibilidade) e o Spicy Rooster, peda\u00e7os de frango suculento empanado na panko, molho F&C, tar\u00ea, relish de cebola roxa e gergelim branco (R$ 65). Entre os burgers, o Mayfair chega \u00e0 mesa no p\u00e3o brioche de batata, disco de 150g de angus e black Angus , queijo Taleggio, relish de cebola roxa, redu\u00e7\u00e3o de aceto bals\u00e2mico, maionese trufada e alface fresca (R$ 60). J\u00e1, o Truffle Burger, tamb\u00e9m servido no p\u00e3o brioche de batata e com disco de 150g de angus, leva Mozarela Fior di Latte, maionese trufada e Grana Padano de 18 meses de matura\u00e7\u00e3o (R$ 62).<\/p>\n Para acompanhar, o chef criou mocktails exclusivos, como o I’M NOT A GUINESS, feito com ch\u00e1 preto artesanal, lim\u00e3o siciliano, gengibre e espuma de lim\u00e3o siciliano (R$ 30) e o Kishmish, que leva uva Thompson, \u00e1gua de coco, lim\u00e3o siciliano e hortel\u00e3 (R$ 33). At\u00e9 no menu de sobremesas aparecem novidades: Mousse de Chocolate densa de chocolate Callebaut (ao leite e amargo), caramelo salgado artesanal e peda\u00e7os de chocolate (R$ 39).<\/p>\n Frank & Charles 1885 | Rua Tinhor\u00e3o, 130 – Higien\u00f3polis | ter\u00e7a e quarta, das 18h30 \u00e0s 22h15; quinta, almo\u00e7o das 12h \u00e0s 15h, e jantar das 18h30 22h15; quinta, sexta e s\u00e1bado, almo\u00e7o das 12h \u00e0s 15h, e jantar das 18h30 23h; domingo das 18h30 \u00e0s 22h15 | @frankcharles1885<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"