{"id":127413,"date":"2026-04-20T08:37:18","date_gmt":"2026-04-20T11:37:18","guid":{"rendered":"https:\/\/monitoramento.spmj.com.br\/noticias\/?p=127413"},"modified":"2026-04-20T08:41:34","modified_gmt":"2026-04-20T11:41:34","slug":"pratos-classicos-de-restaurantes-paulistanos-para-conhecer-no-feriado-mencao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/monitoramento.spmj.com.br\/noticias\/2026\/04\/20\/pratos-classicos-de-restaurantes-paulistanos-para-conhecer-no-feriado-mencao\/","title":{"rendered":"Pratos cl\u00e1ssicos de restaurantes paulistanos para conhecer no feriado (men\u00e7\u00e3o)"},"content":{"rendered":"
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Julia Storch
\nMais que tradi\u00e7\u00e3o, pratos cl\u00e1ssicos sustentam o faturamento e a identidade de bares e restaurantesUm prato se torna um cl\u00e1ssico quando nenhum chef tem coragem de tir\u00e1-lo do card\u00e1pio. Em um mercado \u00e1vido por novidades, onde menus mudam ao ritmo das tend\u00eancias e da press\u00e3o por inova\u00e7\u00e3o, s\u00e3o essas receitas – repetidas \u00e0 exaust\u00e3o e ainda assim desejadas – que sustentam restaurantes, constroem reputa\u00e7\u00f5es e criam verdadeiros rituais \u00e0 mesa.S\u00e3o pratos que atravessam anos, \u00e0s vezes d\u00e9cadas, sem perder relev\u00e2ncia. N\u00e3o porque surpreendem, mas porque entregam exatamente o que prometem – sempre. H\u00e1 uma confian\u00e7a quase silenciosa envolvida, j\u00e1 que o cliente volta j\u00e1 sabendo o que vai encontrar, e \u00e9 justamente isso que o faz voltar. Em meio a tanta experimenta\u00e7\u00e3o, o cl\u00e1ssico oferece seguran\u00e7a, mem\u00f3ria e prazer imediato.<\/p>\n

Mais do que \u00edcones gastron\u00f4micos, esses pratos funcionam como pilares estrat\u00e9gicos. S\u00e3o eles que garantem fluxo, sustentam o faturamento e ancoram a identidade de uma casa. Podem at\u00e9 dividir espa\u00e7o com cria\u00e7\u00f5es novas, mas dificilmente saem de cena. Porque, no fim, todo restaurante tem um prato que paga o aluguel – e \u00e9 ali que mora o verdadeiro cl\u00e1ssico.<\/p>\n

Veja onde aproveitar esses pratos durante o feriado prolongado em S\u00e3o Paulo.<\/p>\n

Piraj\u00e1<\/p>\n

Piraj\u00e1: Picadinho \u00e0 Moda Leblon (R$ 84) (Mario Rodrigues\/Divulga\u00e7\u00e3o)<\/p>\n

Com quase 30 anos de hist\u00f3ria, o Piraj\u00e1 reproduz a atmosfera da boemia carioca, regada a samba e chope gelado. Com mais de 15 unidades, o bar tem tamb\u00e9m um card\u00e1pio completo, que vai de petiscos a pratos tradicionais. Pedida mais cl\u00e1ssica da casa, o Picadinho \u00e0 Moda Leblon (R$ 84) acompanha arroz, feij\u00e3o preto, pastel de queijo e carne, ovo frito, farofinha e banana \u00e0 milanesa.<\/p>\n

Servi\u00e7o: 14 unidades + Av. Brigadeiro Faria Lima, 64 – Pinheiros, S\u00e3o Paulo – Fone: (11) 3815-6881 | Hor\u00e1rio de funcionamento: segunda das 12h \u00e0s 23h, ter\u00e7a e quarta das 12h \u00e0 0h, quinta das 12h \u00e0 1h, sexta e s\u00e1bado das 12h \u00e0s 2h e domingo das 12h \u00e0s 19h | Aceita VR | @barpiraja<\/p>\n

Bar Original<\/p>\n

Bar Original: Rabada com Polenta (R$ 78) (Mario Rodrigues\/Divulga\u00e7\u00e3o)<\/p>\n

Inaugurado h\u00e1 quase tr\u00eas d\u00e9cadas, o Bar Original inspirou toda uma gera\u00e7\u00e3o de bares. Isso se deve em parte ao chope, mas a cozinha tamb\u00e9m n\u00e3o fica atr\u00e1s, com receitas de botequim bem executadas. Sucesso entre os clientes, a cl\u00e1ssica Rabada com Polenta (R$ 78) \u00e9 servida desmanchando do osso e acompanhada de polenta cremosa e uma generosa camada de agri\u00e3o por cima. O prato \u00e9 servido somente nos fins de semana.<\/p>\n

Servi\u00e7o: Rua Gra\u00fana, 137 – Moema, S\u00e3o Paulo\/SP – Fone: (11) 2299-5336 | Hor\u00e1rio de funcionamento: segunda a quarta das 17h \u00e0 0h, quinta das 17h \u00e0 1h, sexta das 12h \u00e0s 2h, s\u00e1bado das 12h \u00e0s 2h, domingo das 12h \u00e0s 19h | Aceita VR | @baroriginal<\/p>\n

Lanchonete da Cidade<\/p>\n

Lanchonete da Cidade_Cl\u00e1ssico_ (Bruno Geraldi\/Divulga\u00e7\u00e3o)<\/p>\n

Refer\u00eancia em sandu\u00edches na capital paulista desde 2004, a Lanchonete da Cidade recentemente deu in\u00edcio a uma nova fase. Al\u00e9m do visual repaginado, ganhou pratos in\u00e9ditos a partir do mote “mais lanchonete do que nunca”. A pedida mais tradicional, antes chamada de Bombom, segue intocada, agora com o nome de Cl\u00e1ssico (R$ 54). Trata-se de um burguer com molho de tomate r\u00fastico e queijo, em um p\u00e3o franc\u00eas redondo batizado de Bossa Nova.<\/p>\n

Servi\u00e7o: 3 unidades + Avenida Higien\u00f3polis, 618 (Shopping\u00a0P\u00e1tio Higien\u00f3polis<\/span>) – Higien\u00f3polis, S\u00e3o Paulo\/SP | Hor\u00e1rio de funcionamento: segunda a s\u00e1bado das 10h \u00e0s 23h, domingo das 10h \u00e0s 22h | Aceita VR | @lanchonetedacidade<\/p>\n

Arabia<\/p>\n

Arabia: mesma receita de quibe cru desde 1992 (Lais Acsa\/Divulga\u00e7\u00e3o)<\/p>\n

A casa dedicada \u00e0 culin\u00e1ria \u00e1rabe \u00e9 uma das mais premiadas da especialidade e com receitas cl\u00e1ssicas e releituras em um ambiente sofisticado. Um desses pratos \u00e9 o Quibe Cru (R$ 77 o pequeno; R$ 89 o grande), cl\u00e1ssico que segue a mesma receita desde 1992 e \u00e9 servido junto de cebola, cebolinha, salsa e p\u00e3o \u00e1rabe.<\/p>\n

Servi\u00e7o: Alameda Lorena, 1821 – Jardim Paulista, S\u00e3o Paulo \/SP | Fone: (11) 3061-2203 I Hor\u00e1rio de funcionamento: segunda a sexta das 12h \u00e0s 15h30 e das 19h \u00e0s 23h; s\u00e1bado e feriados das 12h \u00e0 0h; domingo das 12h \u00e0s 23h | Aceita VR | @restaurantearabia<\/p>\n

Degas<\/p>\n

Trata-se de um emblem\u00e1tico restaurante paulistano, conhecido pelo card\u00e1pio extenso e pelos pratos fartos. Apesar da origem portuguesa de seus fundadores, o lugar ganhou fama por uma receita de ra\u00edzes italianas: o Fil\u00e9 \u00e0 Parmegiana (R$ 114). A carne \u00e9 coberta por uma generosa quantidade de queijo e de molho de tomate, ao lado de arroz e batatas fritas, como manda a tradi\u00e7\u00e3o na cidade.<\/p>\n

Servi\u00e7o: Av. Pomp\u00e9ia, 796 – Pompeia, S\u00e3o Paulo\/SP – Fone: 11 3873.0150 | Hor\u00e1rio de funcionamento: todos os dias das 11h30 \u00e0s 23h30 | @degaspompeia<\/p>\n

Cantina Castel\u00f5es<\/p>\n

Centen\u00e1ria, a Castel\u00f5es est\u00e1 desde 1924 no Br\u00e1s e \u00e9 um dos grandes templos da pizza paulistana. Fundada por Vicente Donato, filho de imigrantes italianos, ela atravessa gera\u00e7\u00f5es mantendo receitas cl\u00e1ssicas e um esp\u00edrito afetivo. A pizza que leva o nome da casa, a Castel\u00f5es (R$ 136, grande), \u00e9 a mais pedida do local h\u00e1 um s\u00e9culo e leva molho de tomate fresco, mussarela especial e fatias de calabresa.<\/p>\n

Servi\u00e7o: Rua Jairo G\u00f3is, 126 – Br\u00e1s, S\u00e3o Paulo\/SP – Fone: (11) 94721-3355 | Hor\u00e1rio de funcionamento: ter\u00e7a a domingo das 18h \u00e0s 23h | @cantina_casteloes<\/p>\n

Jardim de Napoli<\/p>\n

Jardim de Napoli: Polpettone \u00e0 Parmegiana (R$ 115 para duas pessoas) (Divulga\u00e7\u00e3o\/Divulga\u00e7\u00e3o)<\/p>\n

O Jardim de Napoli nasceu em 1949 a partir das receitas da fam\u00edlia Buonerba. A cantina preserva at\u00e9 hoje o esp\u00edrito de fartura e a tradi\u00e7\u00e3o italiana. Seu ic\u00f4nico Polpettone \u00e0 Parmegiana (R$ 115 para duas pessoas) virou s\u00edmbolo da cidade: trata-se de uma grande alm\u00f4ndega de carne de formato achatado, recheada de mussarela, empanada com farinha de rosca e coberta por molho de tomate e parmes\u00e3o.<\/p>\n

Servi\u00e7o: Rua Martinico Prado, 463 – Vila Buarque, S\u00e3o Paulo\/SP | Fone: (11) 3668-8383 | Hor\u00e1rio de Funcionamento: segunda a sexta das 11h \u00e0s 15h e das 18h \u00e0s 23h; s\u00e1bado das 11h \u00e0s 23h; domingo das 11h \u00e0s 22h | @jardimdenapoli<\/p>\n

Ristorantino<\/p>\n

O restaurante se inspira na eleg\u00e2ncia da culin\u00e1ria italiana cl\u00e1ssica, mas um dos pratos mais pedidos \u00e9 uma inven\u00e7\u00e3o da casa. Trata-se da Lasagna Ristorantino al tartufo nero, com ragu de vitela, glace, creme de grana padano e trufas pretas (R$ 175). A massa passa pela chapa antes de ir \u00e0 mesa.<\/p>\n

Servi\u00e7o: Rua Dr. Melo Alves, 674 – Jardins, S\u00e3o Paulo\/SP – Fone: (11) 3063-0977 | Hor\u00e1rio de funcionamento: segunda a sexta das 12h \u00e0s 15h e das 19h \u00e0s 0h, s\u00e1bado 12h \u00e0s 17h e das 19h \u00e0 0h, domingo das 12h \u00e0s 17h e das 19h \u00e0s 22h | @ristorantino_<\/p>\n

Sujinho Churrascaria<\/p>\n

H\u00e1 d\u00e9cadas o Sujinho atrai gente de toda a cidade com seus grelhados servidos em uma esquina da rua da Consola\u00e7\u00e3o. O carro-chefe \u00e9 a Bisteca de Boi (R$ 91,99), um corte especial de 700 gramas exclusivo da casa. Para complementar, s\u00e3o oferecidas guarni\u00e7\u00f5es como as fritas \u00e0 portuguesa (R$ 27,50) e o arroz com alho (R$ 21,99).<\/p>\n

Servi\u00e7o: R. da Consola\u00e7\u00e3o, 2078 – Cerqueira C\u00e9sar, S\u00e3o Paulo\/SP – Fone: (11)3154-5207 | Hor\u00e1rio de funcionamento: todos os dias das 11h30 \u00e0s 4h. Centro: Av. Ipiranga, 1068 – Rep\u00fablica, S\u00e3o Paulo\/SP | Hor\u00e1rio de funcionamento: todos os dias das 11h30 \u00e0 0h | aceita VR | @sujinhochurrascaria<\/p>\n

Bolinha Restaurante<\/p>\n

Bolinha: duas vers\u00f5es da cl\u00e1ssica feijoada (Divulga\u00e7\u00e3o\/Divulga\u00e7\u00e3o)<\/p>\n

Inaugurado em 1946, o Bolinha tornou-se c\u00e9lebre por sua feijoada. Com ambiente tradicional e servi\u00e7o \u00e0 moda antiga, oferece a receita em duas vers\u00f5es: a Magra, com carne-seca, paio, lingui\u00e7a portuguesa, costela, lombo e l\u00edngua defumada, e a Tradi\u00e7\u00e3o, acrescida de p\u00e9, rabo e orelha. O rod\u00edzio, que inclui as guarni\u00e7\u00f5es cl\u00e1ssicas, sai a R$ 188 de domingo a sexta e R$233 aos s\u00e1bados. De domingo a sexta, tamb\u00e9m pode-se pedir a por\u00e7\u00e3o a R$ 165,50 para uma ou R$296 para duas pessoas.<\/p>\n

Servi\u00e7o: Avenida Cidade Jardim, 53 – Jardim Europa, S\u00e3o Paulo\/SP – Fone: (11) 3061-2010 | Hor\u00e1rio de funcionamento: segunda a sexta das 11h \u00e0s 16h30; s\u00e1bado e domingo das 11h \u00e0s 19h | @bolinharestaurante<\/p>\n

Frevo<\/p>\n

Frevo: cl\u00e1ssico beirute servido com batatas fritas (Divulga\u00e7\u00e3o\/Divulga\u00e7\u00e3o)<\/p>\n

Sessentona, a lanchonete tem ambiente nost\u00e1lgico e movimento sempre intenso. O beirute servido ali \u00e9 o mais famoso da cidade, e no menu tem uma se\u00e7\u00e3o inteiramente dedicada a ele. H\u00e1 boas combina\u00e7\u00f5es, como o Beirute Salada de Filet Mignon (R$ 54,56), com queijo, maionese da casa, bacon, alface e tomate no p\u00e3o s\u00edrio.<\/p>\n

Servi\u00e7o: R. Augusta, 1563 – Consola\u00e7\u00e3o, S\u00e3o Paulo\/SP – Fone: (11) 3284-7622 | Hor\u00e1rio de funcionamento: todos os dias das 11h30 \u00e0 0h30 | @frevo_lanches<\/p>\n

Freddy<\/p>\n

O Freddy \u00e9, desde 1935, o restaurante-s\u00edmbolo da cozinha cl\u00e1ssica francesa em S\u00e3o Paulo. Com ambiente sofisticado e servi\u00e7o de excel\u00eancia, no entanto ganhou fama por uma receita afetiva: o Estrogonofe de Carne (R$ 209), acompanhado de arroz e batata palha. Outra curiosidade \u00e9 que o prato est\u00e1 fora do card\u00e1pio, mas permanece sempre dispon\u00edvel sob pedido ao gar\u00e7om.<\/p>\n

Servi\u00e7o: R. Pedroso Alvarenga, 1170 – Itaim Bibi, S\u00e3o Paulo\/SP – Fone: (11) 3167-0977 | Hor\u00e1rio de funcionamento: segunda a sexta das 12h \u00e0s 15h e das 19h \u00e0 0h; s\u00e1bado das 12h \u00e0s 17h e das 19h \u00e0 0h; domingo, das 12h \u00e0s 17h | @restaurantefreddy<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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DETALHES<\/div>\n
Assunto:<\/span>\u00a0P\u00e1tio Higien\u00f3polis<\/div>\n
M\u00eddia:<\/span>\u00a0Online<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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A Lanchonete da Cidade, no Shopping P\u00e1tio Higien\u00f3polis, vive uma nova fase com ambiente renovado e card\u00e1pio ampliado. O destaque continua sendo o hamb\u00farguer Cl\u00e1ssico (R$ 54), preparado com molho de tomate r\u00fastico e queijo no p\u00e3o franc\u00eas redondo Bossa Nova. <\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[44],"tags":[],"class_list":["post-127413","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-shopping-patio-higienopolis"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/monitoramento.spmj.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/127413","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/monitoramento.spmj.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/monitoramento.spmj.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/monitoramento.spmj.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/monitoramento.spmj.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=127413"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/monitoramento.spmj.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/127413\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":127420,"href":"https:\/\/monitoramento.spmj.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/127413\/revisions\/127420"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/monitoramento.spmj.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=127413"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/monitoramento.spmj.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=127413"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/monitoramento.spmj.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=127413"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}