{"id":127263,"date":"2026-04-16T08:29:21","date_gmt":"2026-04-16T11:29:21","guid":{"rendered":"https:\/\/monitoramento.spmj.com.br\/noticias\/?p=127263"},"modified":"2026-04-16T08:29:21","modified_gmt":"2026-04-16T11:29:21","slug":"dia-do-churrasco-conheca-casas-especializadas-em-carnes-premium-em-sao-paulo-mencao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/monitoramento.spmj.com.br\/noticias\/2026\/04\/16\/dia-do-churrasco-conheca-casas-especializadas-em-carnes-premium-em-sao-paulo-mencao\/","title":{"rendered":"Dia do Churrasco: conhe\u00e7a casas especializadas em carnes premium em S\u00e3o Paulo (men\u00e7\u00e3o)"},"content":{"rendered":"
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Dia do Churrasco: conhe\u00e7a casas especializadas em carnes premium em S\u00e3o Paulo No Dia do Churrasco, S\u00e3o Paulo celebra muito mais do que a tradi\u00e7\u00e3o da brasa: a cidade revela um cen\u00e1rio cada vez mais sofisticado quando o assunto \u00e9 carne premium. Em diferentes regi\u00f5es, casas especializadas apostam em cortes nobres, t\u00e9cnicas precisas e curadoria rigorosa para transformar o churrasco em uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica completa, que vai do ponto perfeito \u00e0 sele\u00e7\u00e3o de acompanhamentos e bebidas. \u00c9 nesse contexto que surgem endere\u00e7os que elevam o ritual da carne a outro patamar, combinando excel\u00eancia, ambiente e identidade pr\u00f3pria. Confira abaixo boas op\u00e7\u00f5es de casas especializadas para celebrar o Dia do Churrasco: Assador O restaurante nasceu no Rio de Janeiro, em um ponto ic\u00f4nico na ba\u00eda de Guanabara, e chegou por aqui no ano passado, conquistando o p\u00fablico com sua leitura sofisticada do tradicional churrasco ga\u00facho.<\/p>\n

O carro-chefe \u00e9 o Rod\u00edzio Completo (R$262 por pessoa) , que contempla mais de vinte cortes nobres, saladas, entradas e guarni\u00e7\u00f5es. Um dos grandes diferenciais \u00e9 o a\u00e7ougue totalmente envidra\u00e7ado, que permite aos clientes observar a excel\u00eancia no trabalho dos cortes. Avenida Brigadeiro Faria Lima, 3732 – Itaim Bibi, S\u00e3o Paulo\/SP | Hor\u00e1rio de funcionamento: segunda a s\u00e1bado das 12h \u00e0s 23h, domingo das 12h \u00e0s 21h | @assadorbr Caba\u00f1a Argentina Inaugurada em 2024, a casa valoriza cl\u00e1ssicos portenhos, mas prop\u00f5e uma leitura mais descomplicada, sem perder o rigor j\u00e1 caracter\u00edstico da marca. Dos individuais, vale provar o Bife Caba\u00f1a (R$166 com 250g), corte especial da casa retirado da capa do bife ancho. Para compartilhar, fazem sucesso o Gran Ojo del Bife (R$317 com 500g) e o Bife Pampeano (R$307, 600g), que podem vir guarnecidos do Arroz Passarella, com batata-palha crocante, ovos mexidos, lingui\u00e7a e salsinha.<\/p>\n

Av. Higien\u00f3polis, 618 (Shopping\u00a0P\u00e1tio Higien\u00f3polis)<\/span>\u00a0– S\u00e3o Paulo\/SP – Fone: 11 3823 2966 e 11 94459 2462 | Hor\u00e1rio de funcionamento: todos os dias das 11h \u00e0s 23h | @cabanaargentina Corrientes 348 Inspirado nos sabores da Argentina, o Corrientes 348 une sofistica\u00e7\u00e3o, ambiente acolhedor e carnes de alt\u00edssima qualidade. No Dia do Churrasco, vale provar um dos cortes mais populares da casa: o Asado de Tira (R$288). J\u00e1 o Porterhouse (R$288) re\u00fane dois sabores distintos separados pelo cl\u00e1ssico osso em formato de “T”. H\u00e1 ainda o especial Ojo del Bife Wagyu MB 7 \/8 (R$580), de origem japonesa agregada ao terroir uruguaio, que oferece uma carne extremamente macia com sabor suave e grande complexidade. 2 unidades + Rua Bela Cintra, 2305 – Consola\u00e7\u00e3o, S\u00e3o Paulo\/SP – Fone: (11) 3088-0276 | Hor\u00e1rio de funcionamento: segunda a s\u00e1bado das 12h \u00e0s 23h30 e domingo das 12h \u00e0s 21h | @corrientes348 Pobre Juan Inspirado nas t\u00edpicas casas argentinas, o restaurante Pobre Juan \u00e9 uma das mais renomadas casas de carnes do pa\u00eds e ficou famoso por sua parrilla.<\/p>\n

Dela, saem carnes como o Bife Ancho UMi (R$286 com 340g), de gado uruguaio 100% Angus, alimentado com gr\u00e3os por 200 dias e que chega a nota 5 de marmoriza\u00e7\u00e3o. J\u00e1 o Wagyu Steak (R$535, 340g) \u00e9 importado de Kagoshima, no Jap\u00e3o, e tem classifica\u00e7\u00e3o de MB 7+, combinando maciez e sabor. 4 unidades + Rua Comendador Miguel Calfat, 525 – Vila Nova Concei\u00e7\u00e3o, S\u00e3o Paulo\/SP | Hor\u00e1rio de funcionamento: segunda a quinta das 12h \u00e0s 15h e das 19h \u00e0s 22h, sexta e s\u00e1bado das 12h \u00e0s 23h, domingo das 12h \u00e0s 20h | Aceita VR | @restaurantepobrejuan Varanda D.inner Com ambiente elegante, o restaurante do grupo Varanda recebe a cozinha autoral do chef F\u00e1bio Lazzarini. Al\u00e9m do card\u00e1pio tradicional, a casa tamb\u00e9m oferece o Omakase da Carne (R$690), uma experi\u00eancia exclusiva e reservada para doze pessoas por noite. O menu de doze tempos traz diferentes cortes de carne de alta qualidade e at\u00e9 frutos do mar, caso de um cappuccino de lula com creme de palmito pupunha.<\/p>\n

Da grelha, podem sair entra\u00f1a e molejas com teriyaki de tucupi, cacha\u00e7a de b\u00e1lsamo e shoyu, al\u00e9m da Trilogia da Picanha com farofa de banana e noz pecan caramelizada, batata sufl\u00ea, palmito grelhado com alcaparra e vinagrete de feij\u00e3o manteiga com caju. Rua Prudente Correia, 432 – Jardim Europa, S\u00e3o Paulo\/SP – Fone: (11) 3039-6500 | Hor\u00e1rio de funcionamento: ter\u00e7a a s\u00e1bado das 19h \u00e0s 22h | @varandadinner<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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DETALHES<\/div>\n
Assunto:<\/span>\u00a0P\u00e1tio Higien\u00f3polis<\/div>\n
M\u00eddia:<\/span>\u00a0Online<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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