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O Guia Michelin Rio de Janeiro & S\u00e3o Paulo anunciou, na noite desta segunda-feira (13), em cerim\u00f4nia no Copacabana Palace, uma nova estrela para um restaurante carioca: o Madame Olympe.<\/p>\n
O an\u00fancio foi feito durante evento de gala no hotel, na Zona Sul do Rio. O prefeito Eduardo Cavaliere foi convidado ao palco e brincou que a cerim\u00f4nia pode ser sempre na cidade, al\u00e9m de parabenizar a culin\u00e1ria carioca.<\/p>\n
Mantiveram duas estrelas no Rio: Lasai e Oro. Mantiveram duas estrelas em S\u00e3o Paulo: D.O.M.<\/p>\n
Mantiveram uma estrela no Rio: Casa 201, Mee, Oteque, Oseille e San Omakase.<\/p>\n
Em S\u00e3o Paulo, mantiveram uma estrela: Fame Osteria, Jun Sakamoto, Kan Suke, Kanoe, Kazuo, Kinoshita, Kuro, Man\u00ed, Murakami, Oizumi Sushi, Pichi, Ryo Gastronomia e Tangar\u00e1 Jean-Georges.<\/p>\n
Recomendados no guia<\/p>\n
Foram inclu\u00eddos no guia este ano em S\u00e3o Paulo: Figueira Rubaiyat, Ai\u00f4, Ama.zo – Cozinha Peruana, Ama.zo –\u00a0P\u00e1tio Higien\u00f3polis<\/span>, Amadeus, Animus, Aya Japanese Cuisine, Bicol Korean Cuisine, Bistrot de Paris, Blaise, Borgo Mooca, Cais, Cala del Tanit, Cantaloup, Casa Rios, Casa Santo Ant\u00f4nio, Chef Rouge, De Segunda, Dinho’s, El Tranvia – Itaim Bibi, Emiliano, Fasano, Fasano Trattoria, Fogo de Ch\u00e3o, Giulietta Carni, Goya Zushi, Kosushi, Kubo Sushi, Lassu, Le Jardin, Les Pr\u00e9sidents, Loup, Marena Cucina, Maza, Metzi, Mondo, Naga, Nelita, Osso, Paparotto Cucina, Piselli, Pobre Juan, Sal Gastronomia, Shin Zushi, Taraz, Terra\u00e7o Noti\u00ea, Vinheria Percussi, Vista.<\/p>\n No Rio, foram inclu\u00eddos: Apraz\u00edvel, Babbo Osteria, Chez Claude, Clan BBQ, Corrientes 348, Escama, Giuseppe Grill Leblon, Haru Sushi Bar, Henriqueta, La Villa – Bistr\u00f4 Franc\u00eas, Lilia, Marine Rest\u00f4, Maska, Mr. Lam, N\u00f4a, Nosso, Ocy\u00e1 Leblon, Quinta da Henriqueta, Rubaiyat Rio, Rud\u00e4, Rufino Parrilla, Spicy Fish, Sud, o P\u00e1ssaro Verde, Sushi Leblon, T\u00e9r\u00e8ze.<\/p>\n Outros pr\u00eamios<\/p>\n Al\u00e9m das tradicionais Estrelas Michelin, foram anunciados os estabelecimentos reconhecidos com a categoria Bib Gourmand nas cidades do Rio de Janeiro e de S\u00e3o Paulo. Essa distin\u00e7\u00e3o foi criada em 1997 para reconhecer restaurantes que oferecem culin\u00e1ria de qualidade a pre\u00e7os acess\u00edveis – ou seja, a melhor rela\u00e7\u00e3o custo-benef\u00edcio da gastronomia.<\/p>\n Em S\u00e3o Paulo, venceram o pr\u00eamio pela primeira vez: Jiquitaia, Manioca, Ping Yang Thai Bar & Food, Taboa Cozinha Artesanal, Tanit e Koral.<\/p>\n Mantiveram o pr\u00eamio: A Baianeira, A Casa do Porco, A\u00ea Cozinha, Banzeiro, Bar\u00fa Marisqueira, Balaio IMS, Brasserie Vict\u00f3ria, Capim Santo, Cepa, Clandestina, Cora, Corrutela, Cuia, Ecully, Fit\u00f3, Jac\u00f3, Komah, Kotori, Le Bife, Manioca, Manioca da Mata, Mocot\u00f3 Vila Leopoldina, Mocot\u00f3 Vila Medeiros, Nomo, Pet\u00ed Gastronomia, Pi\u00f9 Higien\u00f3polis, Pi\u00f9 Pinheiros, Shihoma Pasta Fresca, The Kith, Tordesilhas e Zena Cucina.<\/p>\n No Rio, foram reconhecidos: Artigiano, Brota, Didier, Maria e o Boi, Miam Miam, Pici Trattoria e Sult.<\/p>\n Raphael Zanon, da Casa 201, foi o ganhador da categoria Michelin de servi\u00e7o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Recomendados no guia
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