Depois de comer e beber como se n\u00e3o houvesse o amanh\u00e3, o amanh\u00e3 chegou. Mas calma que d\u00e1 tempo de correr atr\u00e1s do balde chutado. Fizemos uma sele\u00e7\u00e3o fresca e saud\u00e1vel para voc\u00ea comer bem e recuperar o ritmo. S\u00e3o saladas, pratos leves e deliciosos para provar pela cidade. Tem desde novidades que s\u00e3o a cara do ver\u00e3o at\u00e9 cl\u00e1ssicos que n\u00e3o podem faltar no seu roteiro.<\/p>\n
Vem na minha \ud83d\ude09 Madureira<\/p>\n
\u00f0\u00b2 @madureirasucos<\/p>\n
\u00f0 R. Jo\u00e3o Cachoeira, 217 – Vila Nova Concei\u00e7\u00e3o, S\u00e3o Paulo – SP<\/p>\n
Refer\u00eancia em alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel h\u00e1 quase duas d\u00e9cadas, o Madureira aposta em novidades com cara de ver\u00e3o. A Salada Thai traz repolhos roxo e verde, bifum, frango em cubos, cenoura, sementes e um molho agridoce \u00e0 base de pasta de amendoim, gergelim, mel e lim\u00e3o.<\/p>\n
Para acompanhar, o refrescante Suco da Bibi mistura melancia, pepino, couve e lim\u00e3o – ideal para hidratar e reequilibrar. Botanikaf\u00e9<\/p>\n
\u00f0\u00b2 @botanikafe<\/p>\n
\u00f0 Alameda Lorena, 1765 – Jardins, S\u00e3o Paulo – SP<\/p>\n
\u00f0Rua Padre Garcia Velho, 56 – Pinheiros, S\u00e3o Paulo – SP<\/p>\n
\u00f0Pavilh\u00e3o da Bienal – Parque Ibirapuera, S\u00e3o Paulo – SP<\/p>\n
Entre as op\u00e7\u00f5es frescas do menu, o Mystic Salmon se destaca como prato completo e nutritivo: arroz jasmim com cogumelos e espinafre, salm\u00e3o grelhado com crispy de alho-por\u00f3, cebolinha e molho roxo \u00e0 base de repolho. Uma combina\u00e7\u00e3o leve, colorida e perfeita para retomar o ritmo. Kosmos Bakeshop<\/p>\n
\u00f0\u00b2 @kosmos.bakeshop<\/p>\n
\u00f0 Rua Marqu\u00eas de Itu, 816 – Vila Buarque, S\u00e3o Paulo – SP<\/p>\n
Durante o almo\u00e7o, a casa oferece a Salada Kosmos, um bowl leve e bem constru\u00eddo com coalhada caseira temperada com chilli oil, furikake da casa, hortali\u00e7as frescas e peixe do dia – que pode ser substitu\u00eddo por tofu. Uma op\u00e7\u00e3o fresca, nutritiva e ideal para os dias quentes. Torteria<\/p>\n
\u00f0\u00b2 @atorteria<\/p>\n
\u00f0 Rua Sabar\u00e1, 585 – Higien\u00f3polis, S\u00e3o Paulo – SP<\/p>\n
\u00f0Rua dos Tr\u00eas Irm\u00e3os, 654 – Morumbi, S\u00e3o Paulo – SP<\/p>\n
\u00f0Rua Fradique Coutinho, 39 – Pinheiros (central de encomendas), S\u00e3o Paulo – SP<\/p>\n
A Torteria lan\u00e7a a linha Equil\u00edbrio, focada em sa\u00fade e bem-estar, com tortas salgadas e doces sem gl\u00faten, sem lactose e com op\u00e7\u00f5es veganas.<\/p>\n
Entre os destaques est\u00e3o a Torta de Frango Cremoso, rica em prote\u00ednas; a Torta de Legumes ao Curry, com leite de coco e especiarias; e a Torta de Espinafre com Tofu.<\/p>\n
Nos doces, brownie de chocolate belga ado\u00e7ado com a\u00e7\u00facar de coco e torta cookie de brigadeiro vegetal garantem equil\u00edbrio sem abrir m\u00e3o do sabor. Maialino Panino<\/p>\n
\u00f0\u00b2 @maialino_panino<\/p>\n
\u00f0 Rua C\u00f4nego Eug\u00eanio Leite, 464 – Pinheiros, S\u00e3o Paulo – SP<\/p>\n
Rec\u00e9m-inaugurada em Pinheiros, a paninoteca vai al\u00e9m dos sandu\u00edches e aposta em saladas leves e bem executadas. As vers\u00f5es da casa para as cl\u00e1ssicas Caesar e Caprese equilibram frescor e sabor e tamb\u00e9m podem ser pedidas no menu executivo, acompanhadas de meio panino – uma boa pedida para quem quer comer bem sem exageros. Bossa Bakery<\/p>\n
\u00f0\u00b2 @bossa.bakery<\/p>\n
\u00f0 Avenida Duquesa de Goi\u00e1s, 715 – Real Parque, S\u00e3o Paulo – SP<\/p>\n
Funcionando como um complexo gastron\u00f4mico, a Bossa Bakery oferece op\u00e7\u00f5es leves do caf\u00e9 da manh\u00e3 ao jantar. Para come\u00e7ar o dia, a pedida \u00e9 o suco Detox com couve, abacaxi, lim\u00e3o e gengibre acompanhado da Toast Egg Avocado.<\/p>\n
\u00c0 noite, entram em cena saladas completas, como o carpaccio de filet mignon com r\u00facula e castanhas ou a de salm\u00e3o defumado com mix de folhas, queijo de cabra e bals\u00e2mico. Gael Cozinha Mesti\u00e7a<\/p>\n
\u00f0\u00b2 @gaelcozinhamestica<\/p>\n
\u00f0 Rua Ferreira de Ara\u00fajo, 322 – Pinheiros, S\u00e3o Paulo – SP<\/p>\n
Conhecido pela versatilidade do card\u00e1pio, o Gael aposta na culin\u00e1ria japonesa como escolha leve e equilibrada para o ver\u00e3o. Entre as sugest\u00f5es est\u00e3o o Uramaki especial de camar\u00e3o com tobiko e o Set misto de salm\u00e3o e atum, que re\u00fane sashimis, niguiris e rolls preparados na hora – uma refei\u00e7\u00e3o fresca, nutritiva e bem balanceada.<\/p>\n
Lamen, udon, sukiyaki: comidas japonesas quentes em SP Momo Gelato<\/p>\n
\u00f0\u00b2 @momogelateria<\/p>\n
\u00f0 Rua Oscar Freire, 168 – Jardins, S\u00e3o Paulo – SP<\/p>\n
\u00f0Rua dos Pinheiros, 436 – Pinheiros, S\u00e3o Paulo- SP<\/p>\n
Para quem quer manter o equil\u00edbrio sem abrir m\u00e3o do doce, a Momo aposta na linha PS – Prote\u00edna & Sem A\u00e7\u00facar. Os gelatos t\u00eam alto teor proteico, baixo \u00edndice cal\u00f3rico e zero adi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar. Sabores como pa\u00e7oca, cioccolato e pistacchio s\u00e3o ideais para matar a vontade de sobremesa de forma mais leve neste ver\u00e3o. Caledonia<\/p>\n
\u00f0\u00b2 @caledoniabar<\/p>\n
\u00f0 Rua Vupabussu, 309 – Pinheiros, S\u00e3o Paulo – SP<\/p>\n
Conhecido pela coquetelaria e pela sele\u00e7\u00e3o de whiskies, o Caledonia tamb\u00e9m entrega \u00f3timas op\u00e7\u00f5es leves no card\u00e1pio.<\/p>\n
A salada Sherwood combina mix de folhas, queijo artesanal, nozes, laranja bahia e molho de mostarda e mel. J\u00e1 o sandu\u00edche Isle of Skye traz gravlax de salm\u00e3o, coalhada e alga fermentada – fresco, elegante e nutritivo. Casa Manish<\/p>\n
\u00f0\u00b2 @manishrestaurante<\/p>\n
\u00f0 Rua Ferreira de Ara\u00fajo, 307 – Pinheiros, S\u00e3o Paulo – SP<\/p>\n
\u00f0Rua Hora\u00cccio Lafer, 491 – Itaim, S\u00e3o Paulo – SP<\/p>\n
Extens\u00e3o do tradicional restaurante Manish, a Casa Manish traz op\u00e7\u00f5es leves da culin\u00e1ria \u00e1rabe. Destaque para o Chish Barak, uma massa delicada recheada com ab\u00f3bora caboti\u00e1, servida em molho de coalhada e finalizada com r\u00facula selvagem, sumak e l\u00e2minas de am\u00eandoas – refrescante, arom\u00e1tica e perfeita para dias quentes.<\/p>\n
Restaurantes \u00e1rabes em S\u00e3o Paulo: confira clicando aqui 16 op\u00e7\u00f5es imperd\u00edveis Komah Restaurante<\/p>\n
\u00f0\u00b2 @komahrestaurante<\/p>\n
\u00f0 Rua C\u00f4nego Vicente Miguel Marino, 378 – Barra Funda, S\u00e3o Paulo – SP<\/p>\n
O destaque saud\u00e1vel da casa \u00e9 o Japchae, preparo cl\u00e1ssico coreano feito com macarr\u00e3o de batata-doce, legumes sortidos e finalizado com mel de abelhas nativas. Leve, arom\u00e1tico e naturalmente sem gl\u00faten, o prato pode ser adaptado para a vers\u00e3o vegana, funcionando como uma refei\u00e7\u00e3o equilibrada e cheia de sabor. La Cura<\/p>\n
\u00f0\u00b2 @lacuragastronomia<\/p>\n
\u00f0 Rua Our\u00e2nia, 201 – Vila Madalena, S\u00e3o Paulo – SP<\/p>\n
A rotisserie do chef Ivan Santinho \u00e9 endere\u00e7o certo para quem busca pratos saud\u00e1veis com mais profundidade de sabor.<\/p>\n
Entre as boas escolhas est\u00e3o o Vinagrete de Polvo com Tomates Coloridos, servido com chips de tub\u00e9rculos, e a salada de ab\u00f3bora com r\u00facula selvagem, castanha de caju caramelizada e queijo de cabra – leve, mas cheia de textura. Paloma<\/p>\n
\u00f0\u00b2 @paloma__sp<\/p>\n
\u00f0 Av. Ipiranga, 200 – Rep\u00fablica (Edif\u00edcio Copan), S\u00e3o Paulo – SP<\/p>\n
O restaurante e bar de vinhos aposta em entradas leves para compartilhar. Destaque para o Tomate com picles de nabo, azeite de shiso e furikake de umeboshi, fresco e \u00e1cido, e para o Br\u00f3colis tostado com romesco, ricota e am\u00eandoas, que entrega sabor e textura sem pesar. Le Pain Quotidien<\/p>\n
\u00f0\u00b2 @lepainquotidienbr<\/p>\n
\u00f0 Diversas unidades em S\u00e3o Paulo<\/p>\n
Para come\u00e7ar o ano com leveza, a rede de inspira\u00e7\u00e3o belga renovou o menu com bowls frescos, nutritivos e bem equilibrados.<\/p>\n
Entre as op\u00e7\u00f5es est\u00e3o o bowl de falafel, com quinoa temperada, homus, couve-flor assada e molho green goddess; o bowl de rosbife, que combina arroz multigr\u00e3os, ovo cozido, r\u00facula e molho de mostarda; e o bowl de queijo de cabra, com legumes marinados e granola salgada – refei\u00e7\u00f5es completas sem pesar. Bosco<\/p>\n
\u00f0\u00b2 @bosco.restaurante<\/p>\n
\u00f0 Rua Jo\u00e3o Moura, 976 – Pinheiros, S\u00e3o Paulo – SP<\/p>\n
A cozinha italiana contempor\u00e2nea da casa apresenta o Riso al Polpo, prato que equilibra delicadeza e sabor. Arroz de textura leve \u00e9 servido com polvo macio, tomate, camar\u00e3o e cebola tostada, resultando em uma refei\u00e7\u00e3o arom\u00e1tica, marinha e sem excessos. La Casserole<\/p>\n
\u00f0\u00b2 @lacasserole1954<\/p>\n
\u00f0 Largo do Arouche, 346 – Centro, S\u00e3o Paulo – SP<\/p>\n
Cl\u00e1ssico paulistano, o restaurante aposta na Salada Ni\u00e7oise, dispon\u00edvel como entrada ou prato principal. O preparo re\u00fane folhas verdes frescas, atum rosado, ovo poch\u00e9, tomate-cereja, aspargos e legumes crocantes, funcionando como uma refei\u00e7\u00e3o completa, leve e nutritiva. Pi\u00f9 Restaurante<\/p>\n
\u00f0\u00b2 @piu_restaurante<\/p>\n
\u00f0 Rua Ferreira de Ara\u00fajo, 314 – Pinheiros, S\u00e3o Paulo – SP<\/p>\n
\u00f0\u00a0Shopping Higien\u00f3polis<\/span>\u00a0– Av. Higien\u00f3polis, 618 – Higien\u00f3polis, S\u00e3o Paulo – SP<\/p>\n Na unidade de Higien\u00f3polis, as pedidas s\u00e3o as saladas exclusivas da casa: a Salada Piemontesa, com folhas verdes, noz-pec\u00e3, queijo de cabra e ma\u00e7\u00e3 picante, e a Salada 10 Gr\u00e3os, com ab\u00f3bora assada, iogurte de leite de ovelha, granola salgada e laranja-ba\u00eda.<\/p>\n Em Pinheiros, o Carpaccio di Tonno surge como op\u00e7\u00e3o leve, preparado com aioli de alcaparra, azeitona taggiasca e salic\u00f3rnia.<\/p>\n Quer mais dicas pra comer bem, curtir a cidade e descobrir novos sabores sem sair do eixo? Na Gira Catraca Livre voc\u00ea encontra roteiros gastron\u00f4micos, rol\u00eas culturais, eventos, exposi\u00e7\u00f5es e tudo o que S\u00e3o Paulo tem de melhor!<\/p>\n O post Lugares com comidas saud\u00e1veis para fazer um detox em SP apareceu primeiro em Catraca Livre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cl\u00e1ssico paulistano, o restaurante aposta na Salada Ni\u00e7oise, dispon\u00edvel como entrada ou prato principal. O preparo re\u00fane folhas verdes frescas, atum rosado, ovo poch\u00e9, tomate-cereja, aspargos e legumes crocantes, funcionando como uma refei\u00e7\u00e3o completa, leve e nutritiva. Pi\u00f9 Restaurante
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