Confeitarias de São Paulo apostam na criatividade e dão um sabor especial à expectativa pelo hexa
Nesta Copa, o Brasil faz jus ao título de país do futebol também nas confeitarias. Para deixar o clima da torcida ainda mais doce, surgem diversas receitas recheadas de detalhes em verde e amarelo. Dos choux creams aos afetivos brigadeiros, são opções para compartilhar com a família ou os amigos na hora de torcer pelo hexa. Para os próximos jogos da Seleção Brasileira, confira um roteiro de delícias na capital paulista.
Doce Aquarella
A marca de Ma Tranchesi uniu duas paixões nacionais, o futebol e a festa junina, em sua nova criação: um bolo de milho com brigadeiro de leite em pó. Um dos sabores mais pedidos pelo público, o bolo de milho ganhou uma repaginada à la Brasilcore, com a tradicional cobertura da marca em uma versão verde e amarela.
Doce Aquarella
O Bolo de Milho está disponível por tempo limitado exclusivamente pelo Rappi.
@doceaquarella
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Hanami Confeitaria
Campeão do MasterChef Confeitaria, Cesar Yukio lança uma linha de choux creams para a Copa. São sete sabores, cada um representando um país com tradição no futebol e na culinária.
Apesar de não ter o verde e amarelo na aparência, os sabores nacionais dão nome ao Choux Brasil. A receita leva creme de baunilha, geleia de cupuaçu, chantilly e castanhas-do-pará. Ainda há choux inspirados no Japão, Alemanha, Argentina, Itália e Portugal.
Hanami Confeitaria
Rua Morato Coelho, 505 – Pinheiros, São Paulo
Segunda a Sábado, das 8h às 19h
@hanamiconfeitaria
DAMA
A caixa trapézio acaba de chegar ao menu da confeitaria e é a opção certa para fazer bonito na hora de receber em casa. São três versões: doce, mista e salgada, com quatro bandejas de diferentes tamanhos que se encaixam dentro da embalagem.
Na versão doce, a caixa inclui macaron de pistache com ganache bicolor verde e amarela e mini éclair, que também aparece na versão mista, com miçangas nas cores da bandeira do Brasil.
DAMA
Shopping Pátio Higienópolis: Av. Higienópolis, 618, Piso Pacaembu, Higienópolis
Segunda a Sábado, 10h às 22h; Domingo e feriados, 12h às 20h
Unidade Pinheiros (matriz): Rua Ferreira de Araújo, 376
Segunda a sexta, 8h às 19h30; Sábado, 8h às 20h30; Domingo, 8h às 19h30
Shopping JK Iguatemi: Avenida Presidente Juscelino Kubitscheck, 2041, Piso térreo, Itaim Bibi
Segunda a Sábado; 10h às 22h; Domingo e feriados, 12h às 20h
@confeitariadama
Petite Fleur
Mistura de pâtisserie francesa e confeitaria autoral, a casa lançou uma coleção de docinhos inspirada na Copa. Entre as opções, estão os brigadeiros rendados nas cores da bandeira brasileira: amarelo (limão-siciliano), verde (brigadeiro branco com framboesa) e azul (chocolate ao leite).
Outras apostas são o brigadeiro coberto com granulado verde e amarelo e a bola de futebol, feita de chocolate ao leite com crocante de Nutella.
Petite Fleur
Avenida Horácio Lafer, 523, Itaim Bibi, São Paulo
Segunda a domingo, das 7h30 às 18h
@petitefleurcafeepatisserie
Crush Cookies
A cada semana, os sabores dos cookies são renovados. Nesta edição, o menu homenageia alguns dos países participantes da Copa. E, claro, o Brasil não poderia ficar de fora: o destaque é um cookie recheado com bolo de cenoura e brigadeiro de panela.
Além da versão brasileira, Itália, Bélgica, Argentina, França e Estados Unidos também serviram de inspiração para as receitas. Os sabores ficam disponíveis até segunda-feira, dia 22/06.
Crush Cookie
Os pedidos podem ser feitos por meio de aplicativos de entrega.
@meucrushcookie
Mica Chocolates
Inspirada pelo agito da torcida, a marca preparou uma coleção de bombons em homenagem ao Brasil e a outros cinco países. Cada participante é representado por uma Fatia da Mica, releituras ampliadas dos bombons que se tornaram a assinatura da casa.
Em busca da sexta estrela, o Brasil é representado por um bombom de Bolo de Coco, com casquinha de chocolate ao leite e camadas de bolo, calda e ganache de fruta tropical. Os Estados Unidos aparecem em uma versão inspirada no clássico sanduíche de geleia e pasta de amendoim; a Alemanha, em um bombom de Strudel; a Argentina, em uma releitura de Alfajor; a França, com casquinha de chocolate branco, geleia de morango, ganache de baunilha e bolo neutro; e o Japão, com um bombom inspirado no Cheesecake de Yuzu.
Mica Chocolates
Rua Artur de Azevedo, 1199, Pinheiros
Segunda-feira a sábado, das 9h às 19h. Domingo, das 11h às 19h
@micachocolates
Da feira ao Baile
Para a galera acompanhar a seleção em campo, a confeitaria lançou o Kit Festa da Copa. A seleção inclui um mini brownie de 450 gramas, coberto com cinco mini brigadeiros e um topper com a bandeira do Brasil, além de 12 brigadeiros nas cores da seleção: seis tradicionais e seis brancos.
Outra opção é o Cookinho da Copa, um dos carros-chefe da marca, que ganha uma repaginada à altura do torneio. O cookie de aveia recheado pode ser preparado com brigadeiro branco, brigadeiro tradicional ou metade de cada sabor. A decoração ainda leva granulados e miçangas verdes e amarelas.
Da Feira ao Baile
Rua Marcos Azevedo, 109, Pinheiros
Segunda a Quinta, 10h às 18h | Sexta a Domingo, das 9h às 19h
@dafeiraaobaile_cafe
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