Atualmente, a rede já conta com cinco lojas no Rio Grande do Sul, sendo três na capital gaúcha, uma em Torres e outra em Sapiranga.
O diretor comercial do Bistek, Walter Ghislandi, pontua que a unidade de Novo Hamburgo está com projeto em fase final, e revela planos de três novas operações em Porto Alegre.
Com investimento entre R$ 50 milhões e R$ 60 milhões por unidade, a rede projeta a meta de 12 lojas no estado vizinho, com foco na região metropolitana de Porto Alegre e 2,5 mil m² cada.
Mudança de posicionamento
Walter Ghislandi destaca a chegada em Porto Alegre como um desafio que significou uma virada de chave para a empresa, que possui 45 anos de mercado.
— Nossa mudança de posicionamento começou há sete ou oito anos e uma coisa que sempre mexia conosco era o desafio de entrar em Porto Alegre, uma das praças mais exigentes do país. Esse era um grande passo, porque significaria ganhar projeção nacional. E conseguimos, fomos muito bem recebidos — explica o diretor comercial.
O projeto de expansão para o Rio Grande do Sul também considera em planos futuros a cidade de São Leopoldo, onde a rede possui terrenos, Canoas, vista com potencial de crescimento, assim como Capão da Canoa e Xangri-lá.
A empresa projeta um faturamento de R$ 2,5 bilhões, com expectativa de chegar a R$ 3 bilhões em 2025. O estado gaúcho representa atualmente 17% das vendas da rede de supermercados, e o objetivo é que esse número chegue a 35% no médio prazo.
Em Santa Catarina, o Bistek irá inaugurar a 27ª loja no bairro Abraão, em Florianópolis, com um investimento de R$ 85 milhões.