Para o Dia das Mães, celebrado em 10 de maio, restaurantes dos Jardins e arredores, em São Paulo, apresentam menus especiais, pratos exclusivos e ações comemorativas. Das experiências completas em múltiplos tempos às sugestões à la carte, as casas investem em propostas que combinam técnica, variedade e acolhimento, com opções que vão da culinária italiana e francesa a influências asiáticas e brasileiras.
Ama.zo
No Ama.zo, o chef Enrique Paredes apresenta, para o Dia das Mães, duas criações especiais que refletem sua cozinha peruana autoral com influências amazônicas. Entre as sugestões está o arroz con pato (R$ 195, para duas pessoas), preparado com arroz meloso ao molho de coentro e cerveja preta, servido com magret ao ponto e coxa de pato crocante, acompanhado de ovo, salsa criolla e aioli de ají amarillo. Outra opção é o tiradito nikkei (R$ 78), com lâminas de pescado do dia, kiuri crocante, molho ponzu defumado e pó de alga nori.
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