Belmond apresenta experiência de slow luxury na Casa Higienópolis

A gastronomia ocupa o centro dessa narrativa. Entre os dias 10 e 15, o Bellini Listening Bar promove o encontro entre a equipe de mixologia do Hotel Cipriani, em Veneza, e Stefano Giglio, head barman do Copacabana Palace, com direito ao clássico Bellini de pêssego e uma trilha sonora pensada como extensão da experiência. A chef Pía León, do Mauka, no Palacio Nazarenas, conduz um workshop dedicado ao ceviche em três versões, explorando o litoral peruano a partir de técnica, território e ingredientes. No dia 15, o ciclo se fecha com o Villeggiatura Brunch, no terraço da Casa Higienópolis, comandado por Roberto Toro, do Grand Hotel Timeo, levando o frescor da costa italiana para o coração da cidade.