No calor intenso do verão, os sorvetes ganham novas roupagens e deixam de ser apenas uma sobremesa refrescante para se tornarem verdadeiras experiências sensoriais. Pelas sorveterias e restaurantes da cidade, surgem sabores inusitados – de combinações com ervas aromáticas a frutas tropicais pouco exploradas. A tendência é apostar na criatividade: misturas improváveis, ingredientes sazonais e toques culinários, que tornam a estação ainda mais saborosa e surpreendente. Confira:
Arabia
A casa dedicada à culinária árabe é uma das mais premiadas da especialidade. Combinando afeto e excelência, o restaurante aposta em receitas clássicas e releituras em um ambiente sofisticado. Para os dias mais quentes, a casa tem boas opções diferentes de sorvete como: Halawi, Misk, Iogurte com Damasco e Figo (R$27).
Alameda Lorena, 1821 – Jardim Paulista, São Paulo /SP | Fone: (11) 3061-2203 I Horário de funcionamento: segunda a quinta das 12h às 23h, sexta e sábado das 12h à 0h | @restaurantearabia
Kaifu Asian Cuisine
O Kaifu Asian Cuisine é um dos destaques da alta gastronomia asiática em São Paulo. Com um clima sofisticado e intimista, a casa traz em seu menu influências japonesas, chinesas e coreanas. Para quem busca uma sobremesa refrescante e com um toque de sabor diferente para o verão, o destaque é o Sorvete Artesanal Kaifu de Gergelim Preto (R$18).
Rua José Maria Lisboa, 1065 – Jardim Paulista, São Paulo/SP | Horário de funcionamento: terça a quinta das 12h às 15h e das 19h às 22h, sexta e sábado das 12h às 15h30 e das 19h às 22h30, domingo das 12h às 15h30 | @kaifu.asiancuisine
Tchocolath
Famosa pelo pão de mel, a marca de chocolates artesanais Tchocolath mantém uma tradição familiar que se destaca pelo alto padrão de qualidade. Em sua cafeteria própria, é possível encontrar uma variedade de bebidas, doces e salgados, além de um menu especial de brunch. Com a possibilidade de saborear a estrela da casa de maneira refrescante, uma boa opção é o sorvete artesanal de pão de mel (R$28, 100g)
Rua Antônio Afonso, 19 – Vila Nova Conceição, São Paulo/SP – Fone: (11) 97652-3081 | Horário de funcionamento: segunda a sábado das 8h às 19h, domingo das 8h às 18h | @tchocolath
Walnuts
A Walnuts é uma sorveteria artesanal fundada por quatro amigos de infância apaixonados por sorvete. Nascida como uma sorveteria de bairro, destaca-se pela produção diária feita na própria cozinha, com ingredientes naturais e sabores criativos que carregam memórias afetivas. Para sair da rotina e experimentar combinações inusitadas, o cardápio inclui opções como Queijo Canastra com Goiabada, Sorbet de Maracujá com Gengibre e Sorbet de Morango com Limão, com preços a partir de R$15.
Vila Clementino: Rua Luís Góis, 1607 – Vila Clementino, São Paulo/SP | Horário de funcionamento: todos os dias das 12h às 19h30 | @walnutssorvetes
Vila Mariana: Rua Morgado de Mateus, 160 – Vila Mariana, São Paulo/SP | Horário de funcionamento: todos os dias das 12h às 19h30 | @walnutssorvetes
Fahrenheit
Com opções sofisticadas, a casa traz um ar de gastronomia mediterrânea para qualquer hora do dia. O cardápio oferece ótimas opções para um almoço rápido, um jantar requintado e, claro, ótimos drinks e entradinhas perfeitas para o happy hour. Para finalizar a experiência, a sugestão é a sobremesa Apple Volcano (R$45), uma torta de duas maçãs servida com sorvete de mel e toffee de Baileys.
Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 2041 (Shopping JK – 3º Piso) – Vila Olímpia, São Paulo/SP | Horário de funcionamento: segunda a sexta-feira das 11h30 às 22h. Sábados, domingos e feriados das 12h às 22h | @fahrenheit.jk
Maza
Com endereço no Itaim Bibi, o restaurante Maza combina fundamentos da cozinha japonesa tradicional com toques contemporâneos em um ambiente intimista. Uma ótima opção no cardápio, é o Carrot Cake (R$ 39), que consiste em um bolo de cenoura americano com especiarias e noz pecã. O bolo é coberto por um creme à base de cream cheese com yuzu e laranja bahia, e é acompanhado de sorvete de mel e um crumble de especiarias.
Rua Manuel Guedes, 243 – Itaim Bibi, São Paulo/SP | Horário de funcionamento: segunda a quinta das 12h às 15h e das 19h às 23h, sexta das 12h às 15h e das 19h à 0h, sábado das 12h às 15h30 e das 19h à 0h | @mazarestaurant
Ama.zo – Cozinha Peruana
O restaurante sob o comando do chef limenho Enrique Paredes, traz o melhor da comida peruana, explorando também os sabores amazônicos. A cozinha é muito bem cuidada e conta com pratos estéticos. Uma boa pedida de sobremesa é o Tres Leches (R$38), servido com um gelado artesanal de caju e pisco, com toques de cumaru e cardamomo.
Campos Elíseos: Rua dos Guaianazes, 1149 – Campos Elíseos, São Paulo/SP – Fone: (11) 99560-4321 | Horário de funcionamento: terça das 12h às 15h30, quarta a sexta das 12h às 15h30 e das 19h às 22h, sábado das 12h às 16h30 e das 19h às 22h, domingo das 12h às 16h30 | @amazoperuano
Shopping Pátio Higienópolis: Avenida Higienópolis, 618 – Higienópolis, São Paulo/SP | Horário de funcionamento: segunda a sexta das 12h às 15h30 e das 19h às 22h30, sábado das 12h às 17h e das 19h às 22h30, domingo das 12h às 17h e das 19h às 22h | @amazoperuano
Varanda D.inner
No jantar de terça a sábado, o restaurante do grupo Varanda apresenta a cozinha autoral do chef Fábio Lazzarini em um espaço mais reservado e aconchegante. No menu é possível encontrar pratos elaborados com os melhores cortes de carne, além de diferentes preparos com peixes e frutos do mar. Para a sobremesa, uma opção clássica reinventada é o Romeu e Julieta (R$36), que combina goiabada com sorvete de queijo.
Rua Prudente Correia, 432 – Jardim Europa, São Paulo/SP – Fone: (11) 3039-6500 | Horário de funcionamento: terça a sábado das 19h às 22h | @varandadinner
Lassù
O restaurante está localizado no 28º andar do icônico Edifício K1 em Santana. O rooftop oferece uma experiência memorável com piso giratório e uma vista de 270º, que se estende do Pico do Jaraguá até a Serra do Mar. Em 2025, o restaurante foi indicado no Guia Michelin. Para adoçar, uma ótima opção em dias quentes é a Torta Di Mele (R$51). Esta é uma torta de maçã, servida com sorvete de canela.
Rua Conselheiro Saraiva, 207 – 28º andar (Edifício K1) – Santana, São Paulo | Reservas pelo WhatsApp: (11) 97627-6148 | Horário de funcionamento: segunda a sexta das 12h às 15h e 18h às 0h, sábado das 12h às 16h e 18h às 0h, domingo das 12h às 17h | @lassu_ristorante
Lumi Creamy
Aberta em abril de 2024, a sorveteria conta com duas unidades: na República e na Vila Madalena. No balcão brilham os sorvetes criativos e cheios de brasilidade do confeiteiro Fabricio Luminato. Há pedidas como o cremoso Requeijão com Bolo de Rolo e o Chocoentro – de chocolate com coentro – (R$18, 1 bola), que podem ser servidos em potinhos ou na casquinha artesanal feita com farinha de mandioca.
Vila Madalena: R. Medeiros de Albuquerque 147 – Vila Madalena (Dentro do Beco do Batman), São Paulo/SP | Horário de funcionamento: quinta a segunda das 12h às 19h | @lumicreamy
República: R. Dr Bráulio Gomes 115 – Galeria 7 de Abril, Loja 1 – República, São Paulo/SP | Horário de funcionamento: segunda a sexta das 11h30 às 18h | @lumicreamy
Momonoki
A Momonoki traz para São Paulo uma nova forma de viver a cultura japonesa à mesa. Localizado na Vila Madalena, o café japonês contemporâneo une técnica, estética e criatividade em pratos e sobremesas que celebram o diálogo entre o Japão e o Brasil. Para os dias quentes, uma boa sugestão do menu é o gelato de maracujá com wasabi (R$17), criação da casa.
R. Wisard, 264 – Vila Madalena, São Paulo/SP – Fone (11) 99257-8825 | Horário de Funcionamento: terça a domingo das 09h às 18h | @momonoki.br