Na noite da última terça-feira (8), um jantar especial movimentou a loja do Pão de Açúcar da Ricardo Jafet, em São Paulo
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Mais do que uma celebração antecipada da Páscoa, o evento marcou um novo e importante capítulo na história da bandeira Pão de Açúcar: o retorno ao seu posicionamento premium no mercado de supermercados.
Recebidos com elegância e acolhimento, os convidados — entre eles influenciadores, clientes Mais Black, jornalistas e executivas do GPA — foram conduzidos a uma experiência gastronômica sensorial, cuidadosamente pensada para destacar um dos principais pilares da marca: a curadoria de produtos de alta qualidade. A atriz Thais Fersoza, cliente fiel e verdadeira brand lover, foi a anfitriã da noite, imprimindo charme e espontaneidade à recepção.
O menu, servido em três etapas, foi inteiramente elaborado com ingredientes disponíveis nas prateleiras do Pão de Açúcar e teve a assinatura do talentoso chef Ivan Santinho, do restaurante La Cura. Em clima de Páscoa, os pescados foram os grandes protagonistas — com destaque para o ceviche de vieira, o salmão e o lombo de bacalhau, este último pertencente a uma das categorias mais relevantes e cuidadosamente trabalhadas pela rede. Azeites especiais e chocolates selecionados também marcaram presença, elevando a experiência com combinações surpreendentes do começo ao fim. Entre os pratos principais, o cordeiro com risoto de pistache conquistou os convidados com sabor e originalidade.
O menu, servido em três etapas, foi inteiramente elaborado com ingredientes disponíveis nas prateleiras do Pão de Açúcar e teve a assinatura do talentoso chef Ivan Santinho, do restaurante La Cura
Outro ponto alto da noite foi a harmonização com rótulos da adega do Pão de Açúcar, que reúne mais de 700 opções entre vinhos nacionais e importados — a rede, inclusive, é hoje o sexto maior importador de vinhos do Brasil. A seleção começou com um Chablis, vinho branco francês que abriu a noite com frescor e sofisticação, seguido pelo Alvarinho de Rías Baixas, da Espanha, ideal para acompanhar o bacalhau. Na sequência, o argentino Numina, do Vale de Uco, harmonizou com as carnes vermelhas, encerrando com o Vinho do Porto da marca própria Clube dos Sommeliers, exclusiva do Pão de Açúcar. A curadoria impecável não apenas elevou a experiência gastronômica, como também reforçou a expertise da marca em oferecer rótulos sofisticados e acessíveis para ocasiões especiais.
Em conversa com executivas do GPA, ficou evidente o novo momento vivido pela marca. Maria Cristina de Amarante Merçon, CMO do grupo, destacou a importância de resgatar a essência do Pão de Açúcar: “O que estamos fazendo é retomar a essência da marca, que sempre teve a felicidade como um de seus pilares. Queremos inspirar as pessoas a encontrar alegria no cotidiano — afinal, é nos pequenos momentos, aparentemente ordinários, que ela realmente se revela.” Ela relembra que, em setembro do ano passado, o grupo lançou, em parceria com a África, sua agência de publicidade, a campanha ‘Você feliz é tudo de Pão’. “Desde então, temos trabalhado para reconstruir essa narrativa.”
Já Amira Ayoub, head de marca do Pão de Açúcar e do Extra, reforçou a estratégia de reposicionar o Pão de Açúcar no segmento premium: “Estamos fazendo o reposicionamento da marca. Nosso objetivo é nos conectar cada vez mais com o cliente de alto valor, o cliente premium, e nos reposicionar como o melhor varejo alimentar premium do Brasil.”
Aline Carvalho, diretora de Operações do GPA, também comentou sobre a transformação em curso: “Estamos vivendo um momento muito especial. Reposicionar o Pão de Açúcar significa olhar para o futuro sem perder de vista o cuidado, a excelência e a confiança que sempre fizeram parte da nossa história.”
Durante o jantar, também foi possível conhecer mais sobre a Rotisserie do Pão, responsável por cardápios sazonais que acompanham o calendário afetivo dos brasileiros — como a Páscoa. Essa atenção aos detalhes, somada à expertise da rede em FLV (frutas, legumes e verduras), laticínios, carnes e pescados com foco em sustentabilidade, sustenta a evolução da marca.
Ao final da noite, ficou claro que o Pão de Açúcar não estava apenas celebrando a Páscoa, mas reafirmando seu propósito: ser um supermercado que entende as diferentes necessidades de seus clientes — do dia a dia às ocasiões excepcionais. E o retorno ao premium não poderia acontecer em melhor momento: com sabor, propósito e sofisticação.
