Nem parece, mas já faz duas décadas que a Lanchonete da Cidade serviu seu primeiro hambúrguer. À época, trouxe um novo olhar para o clássico sanduíche, com seus discos altos de carne grelhados e montagens fora do comum. Hoje com cinco endereços, a casa que está na vida de muitos paulistanos agora lança um novo cardápio, que entra em vigor a partir de agosto e faz parte das celebrações desses seus 20 anos.
Criado com o intuito de relembrar um pouco da história da Lanchonete da Cidade, o menu resgata burgers históricos (alguns lançados no primeiro cardápio, em 2004!) e toda a comunicação visual também faz referência às origens. Mas há também novidades.
É o caso do Bombom 20 (R$61), versão do clássico absoluto da marca e que é feito com um blend de 180 gramas de cortes de angus e wagyu mais pasta de alho negro, queijo gruyere, disco de cebola na chapa e caldo de costela. Tudo isso montado em um pão selado na manteiga de tutano. O Bombom Clássico (R$51) segue lá, feito no pão francês redondo e acrescido de molho de tomate artesanal.
Os saudosistas vão encontrar de volta o Leblon (R$59), reformulado com queijo camembert, bacon, tomate assado e alface friseé no pão Bossa Nova, bem como o La Presse (R$49), outra receita das antigas com mussarela de búfala, compota de tomate, maionese de manjericão e pão Bossa Nova prensado na chapa. Há ainda espaço para homenagens, como no Moraes (R$49 com 160g; R$37 a versão smash), que tem tem esse nome em referência ao célebre Filé à Moraes e é composto de queijo estepe, tomate assado, lâminas de alho frito, agrião e dijonaise no pão Bossa Nova. Já o Frevinho (R$47) é um tributo à lanchonete Frevo, famosa pelo beirute. Nele vão roastbeef da casa, compota de tomate, queijo estepe, picles de cebola roxa e molho aïoli no pão de campanha artesanal.
Das porções, a tradicionalíssima Batata Rústica (R$37) ganhou a companhia da Batata Cheese (R$49), coberta por fonduta de queijos, sour cream, pancetta curada e ciboulette. O Franguinho Liberdade (R$51) consiste em pedaços de sobrecoxa crocante com picles empanado, molho oriental agridoce e picante, sour cream, gergelim e ciboulette. E, entre as sobremesas, o novo Pudim de Leite (R$25) vem com calda de caramelo e pistache.
Sobre a Lanchonete da Cidade:
Com cinco unidades espalhadas por São Paulo, a Lanchonete da Cidade se
conecta a seus entornos. A pioneira, dos Jardins, foi um dos marcos no quesito lanchonete para os paulistanos. A mais nova delas, a de Pinheiros, aberta em 2015, inaugurou uma nova arquitetura, mais aberta e em sintonia com as questões urbanas. Ambientalmente consciente, tem embalagens biodegradáveis em seu delivery desde 2016.
Serviço:
Alameda Tietê, 110 – Jardim Paulista | Horário de funcionamento: domingo a quinta das 12h à 0h; sexta e sábado das 12h à 1h | @lanchonetedacidade
Av. Macuco, 355 – Moema | Horário de funcionamento: domingo a quinta das 12h à 0h; sexta e sábado das 12h à 1h | @lanchonetedacidade
Av. Magalhães de Castro, 12000 (Shopping Cidade Jardim) | Horário de funcionamento: segunda a sábado das 12h às 23h; domingo das 12h às 22h | @lanchonetedacidade
Av. Higienópolis, 618 (Shopping Pátio Higienópolis) | Horário de funcionamento: segunda a sábado das 12h às 23h; domingo das 12h às 22h | @lanchonetedacidade
Rua Coropé, 51 – Pinheiros | Horário de funcionamento: segunda a quinta das 12h às 15h e das 17h à 0h; sexta e sábado das 12h à 1h; domingo das 12h à 0h | @lanchonetedacidade