Se tem uma coisa que é quase unanimidade é a paixão do mineiro por café. E, a partir do dia 27 de agosto, Belo Horizonte vai ganhar um espaço para os apaixonados pela bebida chamarem de segunda casa. A marca mineira Coffee ++, especialista em cafés especiais, vai abrir, em parceria com o Grupo Supernosso, uma micro-torrefação de cafés especiais na loja do Supernosso na rua Gonçalves Dias, em Lourdes/BH.
Fundada em 2019, pelo empresário Leo Montesanto, a Coffee ++ é especialista em café Arábica com pontuação acima de 84 pontos, baseada nas regras da Specialty Coffee Association.
“Nosso foco é deixar no Brasil o melhor do café produzido aqui. Criamos um sistema de compra de cafés premiados para beneficiar o paladar do consumidor brasileiro. Assim, estamos democratizando, no país, o consumo de cafés especiais”, explica Leo.
E é justamente a proposta de apreciação que o espaço da Coffee ++, em parceria com o Supernosso, quer trazer para Belo Horizonte. No local, os consumidores vão acompanhar a torra e a moagem dos grãos e levar para casa o café pronto para consumo. “Essa parceria é uma forma de unir duas grandes marcas mineiras para oferecer algo inédito e de qualidade para o consumidor mineiro. Nossa expectativa é alta para que a população receba bem a proposta e passe a consumir cada vez mais o café especial”, explica o vice-presidente do Grupo Supernosso, Rodolfo Nejm.
Os cafés vendidos são de produtores nacionais campeões de concurso de qualidade. Por se tratarem de nano-lotes teremos todos os meses novidades. Serão várias regiões brasileiras aqui representadas e muita história para contar. Além de comprar para levar, os apaixonados vão poder tomar aquele cafezinho para alegrar o dia feito diariamente por uma de nossas #cafequizadoras que estará disponível para não somente servir e torrar os cafés na hora como também apresentar os cafés e a história dos produtores.
Além da máquina para torrar e moer, o local foi todo decorado para lembrar o ambiente rural com sofisticação. Um dos móveis especiais foi feito com Mogno Africano de reflorestamento para comercialização, retirado da fazenda da família Montesanto. “Pensamos em tudo para que os clientes do Supernosso encontrem qualidade e conforto ao consumir o café. Queremos que as pessoas se sintam em casa e vivam uma experiência além do sabor”, diz Rodolfo Nejm.