São Paulo completa 470 anos no próximo dia 25 de janeiro, e esta cidade, repleta de história, solidificou-se como uma das mais vibrantes capitais gastronômicas do mundo. Nossa culinária é uma fusão de sabores, com influências desde os bandeirantes, responsáveis por receitas como o virado à paulista, até os imigrantes, especialmente italianos, japoneses e árabes.
Felizmente, a cidade oferece dezenas de pontos gastronômicos para todos os gostos. Pensando nisso, o Guia da Semana preparou uma lista com mais de 20 restaurantes em São Paulo para celebrar o Aniversário da Cidade em 2024. Confira:
Loup
O chef Dorival Ribas preparou uma entrada especial em homenagem aos 470 anos de São Paulo: a porção de Pastel de palmito com camarão, com 8 unidades (R$ 51), será servida durante almoço e jantar. Todos os clientes na data serão presenteados com um welcome drink.
Endereço: Rua Dr. Mário Ferraz, 528, Jardim Paulistano
Rincon Escondido
Sucesso na Vila Madalena, o Rincon Escondido expandiu seus horizontes e passou a marcar presença também em Pinheiros. O espaço, que continua não sendo um restaurante, é comandado pela dupla Chico Mancuso e Alan Edelstein, e oferece o melhor das carnes em sua parrilla – daí o slogan “a vida é uma sucessão de assados”. No aniversário da cidade, o almoço experiência (R$349), servido na Vila Madalena, será das 13h30 às 16h15, pontualmente. O menu, totalmente preparado na parrilla, contará com pimentões, cesta de pães e molho chimichurri no antepasto, mix de linguiças artesanais e bruschettas de entrada; matambrito suíno e mollejas como primeiro prato; bife ancho ou de chorizo com batata-doce para o principal; e panqueca com sorvete de sobremesa. Veganos e vegetarianos podem entrar em contato antecipadamente para solicitar um menu especial.
Endereço: Rua Madalena, 69, Vila Madalena | Rua Fernão Dias, 297, Pinheiros
La Braciera
Para o aniversário de São Paulo, a pizzaria napolitana preparou uma pizza especial: a Mortadella Italiana Tartufata e Pistacchio (R$77). Ela leva fior di latte, mortadela italiana, stracciatella trufada, pistache e basílico. Vendida somente no tamanho individual, sua finalização é feita com os ingredientes frios e frescos.
Endereço: Alameda Lorena, 1040 – Jardins | Rua Conselheiro Brotero, 1120 – Higienópolis | Rua Conselheiro Saraiva, 664 – Santana | Rua José Jannarelli, 437 – Morumbi, São Paulo
Varanda Dinner
O restaurante autoral sob a tutela do chef Fábio Lazzarini terá como sugestão para o aniversário de São Paulo o Leitão a baixa temperatura servido com mandioquinha folhada, picles de cebola roxa, semente de mostarda e demi-glace com abacaxi grelhado (R$ 90).
Endereço: Rua Prudente Correia, 432 – Jardim Europa
Casa Porteña
A Casa Porteña, em comemoração ao aniversário da cidade, oferece uma especialidade argentina com referência na cozinha paulista. Entre os dias 25 e 28 de janeiro, as quatro casas terão como sugestão o Chorizo a Paulista: bife de chorizo com linguiça, ovo, couve, banana à milanesa, arroz e tutu de feijão, por R$ 69.
Endereços: Shopping Pátio Higienópolis – Avenida Higienópolis, 618 | Shopping Vila Olímpia: Rua Olimpíadas, 360 | Mooca Plaza Shopping: Rua Capitão Pacheco e Chaves, 313 | Park Shopping São Caetano: Alameda Terracota, 545
Café Hotel
Uma das casas mais requisitadas da noite paulistana não poderia deixar de celebrar o aniversário da cidade. Além da programação musical especial, no dia 25 a casa oferecerá o drink Paulistinha (R$ 45), composto por vodka e suco de limão tahiti adoçado com mel. Os clientes têm a opção de escolher o combo, que inclui o coquetel e uma porção de coxinha ou pastel por R$83.
Endereço: Rua Amaro Cavalheiro, 22 – Pinheiros
Hospedaria
O restaurante, pautado na tradicional culinária trazida pelos imigrantes, vai adicionar ao menu, durante os dias 22 e 28 de janeiro, o Arroz Paulista (R$75). Inspirado no arroz de forno, prato tradicional da cozinha paulista, ele leva arroz agulhinha, molho de tomate, ervilha, tomate, presunto Royale, palmito e cenoura. Antes de ser servido, ele é gratinado no forno à lenha e finalizado com batata palha e ovo frito.
Endereço: Rua Borges de Figueiredo, 82 – Mooca | Rua Clodomiro Amazonas, 216 – Itaim Bibi
A Pizza da Mooca
No 470º aniversário da cidade, a pizzaria se inspira no famoso lanche de mortadela do Mercadão e cria uma nova sugestão de entrada, que será servida de 22 a 28 de janeiro. Batizada de stromboli, trata-se de uma massa de pizza enrolada com mortadela e rúcula (R$55). A opção estará disponível no cardápio de ambas as unidades.
Endereço: Rua da Mooca,1747 – Mooca | Rua João Moura, 529 – Pinheiros
A Pizza da Mooca
No 470º aniversário da cidade, a pizzaria se inspira no famoso lanche de mortadela do Mercadão e cria uma nova sugestão de entrada, que será servida de 22 a 28 de janeiro. Batizada de stromboli, trata-se de uma massa de pizza enrolada com mortadela e rúcula (R$55). A opção estará disponível no cardápio de ambas as unidades.
Endereço: Rua da Mooca,1747 – Mooca | Rua João Moura, 529 – Pinheiros
Rancho Português
O restaurante Rancho Português apresenta uma receita especial em homenagem aos 470 anos do aniversário de São Paulo, comemorado no dia 25 de janeiro: o Bacalhau à moda dos Bandeirantes (postas de bacalhau assadas cobertas com broa de milho acompanhada de purê de aipim – R$392 – Serve 03 pessoas). O prato já está sendo servido e fica em cartaz até 31 de janeiro. A receita é inspirada na época em que a capital paulista foi fundada pelos jesuítas e o peixe seco e salgado, a broa de milho e o aipim cozido eram considerados ingredientes especiais.
Endereço: Avenida Dos Bandeirantes, 1051, Vila Olímpia
St. Chico
Especialmente para o aniversário de São Paulo, a padaria artesanal St Chico traz o combo com o clássico Panini de Mortadela e Guaraná Antártica (R$40). O sanduíche é feito na focaccia com mortadela, mostarda Dijon, rúcula e tomate, e a promoção ficará disponível durante o mês de janeiro em todas as unidades.
Endereço: Avenida Higienópolis, 467 – Higienópolis | Rua Fernão Dias, 461 – Pinheiros | Rua Mourato Coelho, 383 – Pinheiros
The View Bar
Com 20 anos de história, o The View Bar se destaca por ter uma das vistas mais bonitas da cidade e oferecer um ambiente que consegue ser despojado e acolhedor ao mesmo tempo. A cozinha da casa é bem executada pelo chef Marcos Camargo, assim como a carta de drinks, responsabilidade do pernambucano Wanderson Silva, autor de coquetéis que levam pontos turísticos de São Paulo como batismo. Não deixe de provar: MASP (R$44), feito com gin NiB, pera, licor Strega, limão-siciliano, Cynar e Orange Bitter; Catedral (R$49), com Bourbon whiskey, licor de amêndoas, jerez, Islay whisky, vermouth tinto e Peychaud’s bitter; Av. Paulista (R$47), receita à base de espírito de Minas, vermouth bianco, cynar, bitters, licor de laranja, defumado na garrafa com macieira e canela; e Theatro Municipal (R$44), com espírito de Minas, chá de mel com baunilha, redução de cardamomo, fernet branca, mix cítrico e vinho tinto malbec.
Endereço: Alameda Santos, 981 – 30º andar, Jardim Paulista
Veridiana Pizzaria
A Veridiana Pizzaria celebra a data com ingredientes bem paulistanos, todos provenientes do Mercado Municipal, um ícone da cidade. Do dia 22 de janeiro até 04 de fevereiro, as três casas oferecem uma criação de 2021 que sempre volta à cena para a data. Trata-se da Napoli in Sampa, preparada com creme de ricota, finas fatias de mortadela italiana, pistache e azeite de limão siciliano (Grande R$ 123 / Pequena R$ 78).
Endereços: Higienópolis – Rua Dona Veridiana, 661 – Higienópolis | Rua Turiassu, 98 – Perdizes | Veridiana Jardins – Rua José Maria Lisboa, 493 – Jardins
Espaço Priceless
Para celebrar o segundo aniversário do Espaço, coincidindo com o 470º aniversário da cidade de São Paulo, o local lança um menu comemorativo disponível até o final do mês de janeiro. No dia 25, das 12h às 15h, será oferecido um buffet de feijoada à vontade por R$ 135, acompanhado por uma roda de samba. Reservas antecipadas feitas através do link garantem duas caipirinhas como cortesia. À noite, por volta das 19h, a DJ NAAT assume as pickups, apresentando uma variedade de estilos musicais.
O Abaru, disponível até o final de janeiro, incorpora ao cardápio três combinações de petiscos e drinques que exalam a “paulistanidade” e serão servidos em duplas para harmonizar: bolovo e rabo de galo (R$ 55), pastel de bacalhau com recheio generoso e caldo de cana (R$ 53) e o aclamado sanduíche de mortadela acompanhado de chope (R$ 52).
Endereço: Rua Formosa, 157 – Centro Histórico.